Se dice que se puede hacer helados de casi todo y la verdad es que me gusta experimentar con diversos elementos para obtener helados diferentes. En este caso he usado los flanes chinos que hace poco hice y añadiendo algún elemento obtenemos un helado super cremoso y con un sabor que no puedo describir.
Ingredientes:
Ingredientes para el flan:
250 gramos de leche
250 gramos de azúcar
5 yemas
3 claras
Un pellizquito de sal
Para el caramelo:
3 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas de agua
Ingredientes para terminar el helado:
250 gramos de nata
50 gramos de azúcar invertido
40 gramos de leche en polvo
Instrucciones:
Primero vamos a seguir las instrucciones para hacer el Flan chino.
Una vez frió del todo lo vamos a triturar incorporando el resto de ingredientes. Como siempre explico, si no tenemos heladora hay que remover e incluso batir aunque sea una vez en el proceso para que no cristalice. Si tenemos heladora el proceso es más simple, cuando este lo suficiente frió lo incorporamos y dejamos el tiempo indicado.
Una vez frió del todo lo vamos a triturar incorporando el resto de ingredientes. Como siempre explico, si no tenemos heladora hay que remover e incluso batir aunque sea una vez en el proceso para que no cristalice. Si tenemos heladora el proceso es más simple, cuando este lo suficiente frió lo incorporamos y dejamos el tiempo indicado.
Otro sabor mas a la lista de helados de este verano, madre mía que variedad, hay que echarle imaginación... buniiiissimoo!!
ResponderEliminarBesines
Nieves
Todavía tengo pendiente tu receta de helado de donuts, tengo la carpeta de pendientes a reventar je, je. Me llevo una copita de este helado tan rico antes de que se acabe.Besos.
ResponderEliminarAsí de sencillo. Me parece delicioso.
ResponderEliminarSuper original.
Un saludo.
Che darei per quella coppa! Golosissimo questo gelato. Buon pomeriggio
ResponderEliminarEstoy segura que debe ser delicioso, la textura es muy cremosa.
ResponderEliminarBesos y suerte
Ummmm!! que rico este helado, es uno de mis preferidos y a ti te ha quedado genial. Me chifla!! Un abrazo!!!
ResponderEliminarMadre mía que rico! solo con ver la foto... una delicia, he leído en un comentario helado de donuts... ese me lo perdí voy a buscarlo y me lo guardo, que ricoo! eres mi perdición! jaja
ResponderEliminarBesos
Curioso y exquisito helado. Me ha encantado.
ResponderEliminarBesos,
que bueno, otro helado para pendientes, la heladora me va a echar humo,
ResponderEliminarque rico
Sí que debe estar bueno, y de este finde no pasa que haga helado.
ResponderEliminarBesos
QUE DELICIA DE FLAN Y QUE ORIGINAL....UN ABRAZO...
ResponderEliminarMuy fácil y tiene que estar muy rico. A tener en cuenta. Besinos.
ResponderEliminarJose Manuel, pues sigue experimentando con los ingredientes, porque te ha salido cremoso y muy rico.
ResponderEliminarSaludos
Absolutamente delicioso, el flan si que es un postre que me gusta comer, incluso cuando lo hago fuera de casa. Este tiene un aspecto super cremoso.
ResponderEliminarbicos
¡Qué helado más original, José Manuel! Besos.
ResponderEliminarJosé Manuel, tú sigue experimentando que te salen recetas estupendas.
ResponderEliminarBesos
vaya helados tan ricos nos haces. Este experimente promete bastante.
ResponderEliminarBesos
Me imagino el sabor de este helado, debe de ser genial. Me lo apunto. Un beso.
ResponderEliminarY yo que creía que eso de los helados chinos era cuento..........
ResponderEliminarDelicioso.
Besos
Bellissimo e chissà che buono questo gelato, grazie!!!!!
ResponderEliminarHay que probrlo sin duda. me encanta ese sabor.
ResponderEliminarUn beso
pues tiene que tener un sabor riquisimo.
ResponderEliminarQue maravilloso de helado, ahora que le encontrado el gusto, me voy a animar con éste. Tendrá un sabor riquisimo. Besos.
ResponderEliminarwowwwwwwwwwwwwwwwwwwww magnifico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarQue pedazo de helado, con el calor que tengo yo ahora, me lo comeria ahora mismo.
ResponderEliminarBesos. Lola
Me parece una idea ganial!, yo el otro día lo hice de natillas, voy a ver si lo cuelgo esta semana, si es que en helados lo que tu dices mil cosas valen.
ResponderEliminarUn beso
Que original y que rico tiene que estarrr!!! me llevo la receta
ResponderEliminarUn beso
Lo que es un gran sabor de helado. La foto es fabulosa!!!
ResponderEliminarQue delicioso y cremoso...me encanta!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarSi el flan estaba divino el helado ya debe de ser de infarto,saludos.
ResponderEliminarque original tiene que estar delicioso
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Debe ser deliciosa se ve con una textura fabulosa.
ResponderEliminarSaludos
Pues otra delicia. Hombre! yo creo que el flan sabemos como sabe lo que pasa es que a lo mejor se nos ha olvidado comer un autentico flan con el sabor de los de antes o sea, con huevo y leche de verdad.
ResponderEliminarEs una verdadera delicia este ¿Eh?... Oye, hay que patentarlo!! así como el de níspero. Era tuyo, si mal no recuerdo ¿No?
Un abrazo.
Que original!!!. se ve exquisito. un beso.
ResponderEliminarmy orginal, si es que un helado admite casi, de todo, pero con esos flanecitos que hiciste, umm me omagino su sabor, besines
ResponderEliminarTiene que estar bien rico ese helado!!!!
ResponderEliminarBesos
Mira que a mí la comida china no me va, pero este helado tiene una pinta maravillosa. Ahí que me he equivocado, que no es comida china, que flan el chino.
ResponderEliminarMuy rico el helado
Muxus
Qué helado tan delicioso! Muy original ;)
ResponderEliminarTodo un exito......que pinta que tiene, me ha gustado muy rico......besos
ResponderEliminarMaeeeeeeeeeee del amor hermoso wapo ,tendre que dejar de visitarte no dejas de ponerme tentacionesssss jis.jis.
ResponderEliminarSe ve divinoooooooo y como este la mita de gueno que el de donuts no me quiero imaginar la de veces que tendre que hacerlo jis..jis me llevo la recetuqui con tu permiso.
Bicos mil.
Un helado para empezar y no parar, que rico tiene que estar, me encanta.
ResponderEliminarSaludos
José Manuel, me acabas de llevar a la niñez con tu flan chino, mi madre siempre lo hacía. aunque esta versión en helado nunca la he probado, seguro que está deliciosa. Un saludo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
José los helados son mi perdición, me encantan y este de flan tiene que estar tremendo.
ResponderEliminarLas fotos hablan por si solas, un placer pasar por aquí, amiguito.
Un abrazo.
Je mangerai bien un peu de cette glace.
ResponderEliminarA très bientôt.
Qué curioso este helado de flan, seguro que está buenísimo.
ResponderEliminarUn besico.
y yo con mi heladera sin estrenar,si es que no tengo perdon...buenisima receta
ResponderEliminarYo soy incapaz de hacer todos los helados que tú haces, y mira que tengo la heladera y soy golosa... Un besote.
ResponderEliminarQue requetebueno y original, me imagino que lo más difícil es resistir la tentación de comerse los flanes antes de hacer el helado...
ResponderEliminarBicos
Wow !! un gelato originale e molto invitante. Ciao Daniela.
ResponderEliminarEres un crack de los helados! imagino que debes tener un congelador gigante...
ResponderEliminarBesos
OLE OLE Y OLE!! Esto tiene que estar de muerte, amigo!! Ya me imagino ese saborcito rico, rico!!! muy original
ResponderEliminarBesicos
So pretty...I love the color. Yum!
ResponderEliminarVaya color más agradable te ha quedado, me lo apunto, un abrazo
ResponderEliminarSplendido, una vera golosità!!!! Bravissimo, un abbraccio
ResponderEliminarMuy buena idea Jose, buenísimo helado!
ResponderEliminarWow, esto lo tengo que probar. Se ve riquísimo.
ResponderEliminarUn saludo
Gracias a todos, este es de los mejores que he probado.
ResponderEliminarSaludos
Bueno es saberlo que además de sugerente es de los mejores que has probado, el caramelo creo que es el punto de inflexión, nos pasó algo parecido con el de crema catalana. Apuntado queda.
ResponderEliminarUn saludo.
Excelente idea!!! Si el flan está riquísimo no quiero imaginarme como debe estar el helado... de vicio!!!
ResponderEliminarBesos.
Qué bueno! Con esa base tiene que estar cremosísimo!
ResponderEliminarhola jose manuel
ResponderEliminaruna receta muy original, sobre todo para los que disfrutamos del flan chino jeejejeje
me encantaria que participaras con esta receta en el concurso de muchogusto.net que este mes va sobre helados, te deseo mucha suerte
y como siempre, enhorabuena por el blog!
Exquisito helado! Muy original y la textura luce fabulosa, besos,
ResponderEliminarTiene que estar estupendo. Besos.
ResponderEliminarguaaa!! me encanta el blog, uhhhh tiene una pinta tremenda tengo que hacer ese plato un saludo
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