La receta que traigo hoy no es ninguna novedad, es la misma que subĂ hace un tiempo de Annie y sus cookies. Mi mujer querĂa hacer un regalo para una amiga y se decidiĂł por estas galletas, pero esta vez las hizo mĂĄs pequeñas que las originales. Al final hemos obtenido una galleta totalmente distinta al cambiar el tamaño, estĂĄs quedan crujientes a diferencia de las anteriores. Por eso me las he subido de nuevo para que veĂĄis que simplemente con cambiar el tamaño se obtiene dos cosas totalmente distintas.
Ingredientes:
230 gramos de mantequilla
200 gramos de azĂșcar
220 gramos de azĂșcar moreno
2 huevos Extragrandes
300 gramos de harina
215 gramos de avena pulverizada
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato sĂłdico
340 gramos de perlitas de chocolate
112 gramos de chocolate rallado
1 cucharadita de vainilla lĂquida o en polvo
Instrucciones:
La mantequilla la tenemos a temperatura ambiente para que este cremosa. La mezclamos con los dos tipos de azĂșcar y el extracto de vainillas. Batimos bien hasta que quede todo amalgado y cremoso. Posteriormente se incorporan los huevos, lo hacemos uno a uno y seguimos batiendo.
A continuaciĂłn incorporamos la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato sĂłdico tamizado. Poco a poco vamos mezclĂĄndolo todo.
Por Ășltimo la avena pulverizada, las perlitas de chocolate y el chocolate rallado.
Vamos formando bolas pequeñas y colocamos sobre una bandeja donde hemos puesto papel para hornos. Es importante dejar una separación de 1 o 2 cm entre cada una para que no se peguen.
Horneamos a 190 grados durante unos 15-20 minutos aproximadamente o cuando observemos que estĂĄn doradas. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.
A continuaciĂłn incorporamos la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato sĂłdico tamizado. Poco a poco vamos mezclĂĄndolo todo.
Por Ășltimo la avena pulverizada, las perlitas de chocolate y el chocolate rallado.
Vamos formando bolas pequeñas y colocamos sobre una bandeja donde hemos puesto papel para hornos. Es importante dejar una separación de 1 o 2 cm entre cada una para que no se peguen.
Horneamos a 190 grados durante unos 15-20 minutos aproximadamente o cuando observemos que estĂĄn doradas. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.
Las anteriores no las vi, pero Ă©stas tienen una pinta.... Supongo que la avena la compras tal cual y la pulverizas,no?
ResponderEliminarSitos
buoniiiiiiiiiiii!!!me ne passi un pĂČ per merenda?:-))))))))))
ResponderEliminarMmm me encantan las cookies caseras, tienen una pinta deliciosa!
ResponderEliminarSe ven exquisitas!! A mi tambiĂ©n me gusta hacerlas en tamaño pequeño, creo que mĂĄs divertido asĂ.
ResponderEliminarUn Saludo
El problema de las mini.....es que no te comes tres, sino trescientas de lo buenas que estĂĄn!!!bss
ResponderEliminarque buenas, a mi me gustan asi mås pequeñas, es que me caben mejor en la taza para mojar en el cafe, :)
ResponderEliminarTienen que estar buenisimas!!!!!
ResponderEliminarBesos
These cookies are very tempting, perfect for a tasty snack with a glass of cold milk. Bye bye
ResponderEliminarCrujientes y con chocolate, seguro que estĂĄn de vicio. Un buen regalo para esa amiga que lo reciba.
ResponderEliminarBesos.
a mi me encanta este tipo de galleticas
ResponderEliminarqué ricas, perfectas para el cafecito que me estoy tomando ahora mismo. El peligro de ser pequeñitas es que comes el doble que si fueran grandes.
ResponderEliminarBesos
Estupendas,la mar de apetecible Jose!
ResponderEliminarAyy qué monas, en mini, yo quieroooo!!!
ResponderEliminarDeliciosas galletas, si a mis niños les encantan las grandes imagĂnate Ă©stas !!!! genial !!!
ResponderEliminarSaludos
Jose que ricos los cookies, te han quedado chulĂsimos, los hice hace un tiempo pero sin chocolate. Besos.
ResponderEliminarMmmmmm.... casi hasta las puedo oler.....
ResponderEliminarQue buenas!!!
Bicos.
Lau.
QuĂ© maravilla, no me conformarĂa con unas pocas
ResponderEliminar;)
Me imagino que son un vicio total.
Besinos .
Si hay alguna galleta mås rica que me la enseñen.
ResponderEliminarMe encantan las cookies, y cuĂĄnto mĂĄs chiquitas mejor.
EstĂĄn geniales
Ay Joze ManuĂ©...Ășltimamente me estĂĄs torturando con tus recetas que lo sepas jajaja
ResponderEliminarMe gustan todassss menos mal que no las tengo a mano...
Saludossss
¡Me chiflan las galletas de avena!, el peligro que tienen estas pequeñas, es que con una , no te conformas :(
ResponderEliminarPues a mi todo lo mini, me mata, soy una fan de hacer las cosas en pequeño...no sé porque :D
ResponderEliminarAsi que anotadas quedan las galletas de tu mujer que se ven ricas, ricas!!!
Muchos besiños!
Que ricas y el formato mini tiene mucho peligro porque en lugar de una comes tres o cuatro sin darte cuenta...
ResponderEliminarBicos
RiquĂsimas, y ademĂĄs en un formato adictivo, ¿a quiĂ©n no le gusta estas galletas?, por favor, ademĂĄs caseras.
ResponderEliminarUn saludo.
hay mi madre que las veo y se me abren los ojitos con el chocolate, ricas ricas!!
ResponderEliminarmil besosssss
Si parecen recién salidas del paquete!!. que bien te han quedado. besos
ResponderEliminarHe estado mirando alguna receta tuya y, aunque he visto pocas, todas me han parecido geniales. Estas galletitas una preciosidad y ricas!!
ResponderEliminarFelicidades por tu blog. Me quedo de seguidora.
Besos.
Deben estar muy ricas, me quedo con la versiĂłn crujiente.Besos.
ResponderEliminarQue curiosas estas galletas ,las vi esta mañana y al entrar hoy en mundorecetas me encontré este post :http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?258796-Fraude
ResponderEliminarme acordé de las galletas tuyas pues al ver el post me quedé con ganas de hacerlas y viendo que són practicamente las mismas ahora se que por lo menos la receta sale bien ....
gracias por la receta y ya me fio viendo como te han salido a ti ...
Se ven estupendas y deben de estar mejor todavĂa. QuĂ© ricas! Besos.
ResponderEliminarLas cookies son una perdición y estas en tamaño mini no te digo nada, qué ricas!
ResponderEliminarque buena pinta dale la enorabuena a tu mujer un saludo quiero decirte que en mi concurso estas entre los 20 finalistas
ResponderEliminarUnas galletitas deliciosas!!no me imaginaba que cambiara la textura con el tamaño
ResponderEliminarBss esthrr
Grandes o pequeñas las cookies me gustan.
ResponderEliminarUn beso. Lola
Qué exquisitas, se ven deliciosas y tienes razón, son fantåsticas para regalar, siempre que uno se quede con algunas...
ResponderEliminarun beso
Una ricura y una idea buenĂsima el de regalarlas aunque dudo que haya quedado ninguna con esa pinta al menos en casa tendrĂa que esconderlas.
ResponderEliminarMil saludos.
PARECEM DELICIOSOS DAQUELES QUE DERRETEM NA BOCA !
ResponderEliminar¡¡QuĂ© pinta!! con un vasito de leche me comĂa unas 10..jajaja...=)
ResponderEliminarBesotes. Helena
http://elracoentdelamevacuina.blogspot.com
joseeeeeeeeeeeeeeeeeeee,,,holaaaaaaa! ya puedo.. ! q bien!
ResponderEliminarniño riquisimas!!!!! besosssssssssssss
Que delĂcia estes cockies, adorei.
ResponderEliminarbjs
Unas galletas que por el aspecto quitan el sentido jj. Una delicia.
ResponderEliminarSaludos
QuĂ© buenas esta galletitas, lo Ășnico malo es que como son pequeñitas pues... parece que no comes y cuando te das cuenta, te has comido media docena. De todas formas me las apunto que tiene un aspecto estupendo.
ResponderEliminarBesos.
Merhabalar; çok lezzetli görĂŒnĂŒyor.Ellerine saÄlık..sevgilerrr..
ResponderEliminarJose Manuel, grandes o pequeñas estas galletas son de lo mejor, yo soy insaciable, cuando empiezo no puedo parar, algĂșn dia caigo enferma, seguro.
ResponderEliminarBesos
Afri
Siempre que las veo me acuerdo de que fueron uno de mis grandes fracasos, no como las tuyas que se ven divinas...
ResponderEliminarBesos
Mira que estas galletas nos gustan y no las he hecho nunca, estoy hay que remediarlo, me gusta que sean pequeñitas.
ResponderEliminarBesos
Estas galletas son las preferidas de mis hijos, y te han quedado de lujo.
ResponderEliminarUn abrazo.
pues no se yo como estaran mĂĄs buenas ¿y si me mandas unas pocas de cada y ya te lo digo?
ResponderEliminarje,je........
¡¡besos¡¡
Mås pequeñas pero igual de geniales. Gracias. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarAsà en pequeños bocados es como me gustan a mà las cosas, parece que estån mås buenas y todo.
ResponderEliminarBesos!
Pues me alegro mucho que la hayas repetido porque yo me salté la anterior vez que las publicaste.
ResponderEliminarTienen una pinta bien rica ;) Besos
Nunca he hecho esta sgalletas y la verdad es que no he hecho ninguna y mira que estas estan bien ricas.A ver si me animo y las hago.
ResponderEliminarUn beso
Las chocolates chips siempre las preparo para la Ă©poca de navidad, son de mis favoritas! voy a intentar tu receta a ver como salen
ResponderEliminarComo me gusta esta version mini....deliciosas!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarMmm cookies de bocado, estas aun deben de tentar mas, porque con eso que son pequeñitas y asĂ engordan menos... terminas comiendo mĂĄs! ajja, si quedan crujientes, tienen que estar... ¿donde te dejo mi direccion? ;-P. Un beso
ResponderEliminarЧŃĐŽĐ”ŃĐœĐž бОŃĐșĐČĐžŃĐșĐž! ĐĐ·ĐłĐ»Đ”Đ¶ĐŽĐ°Ń ĐŒĐœĐŸĐłĐŸ апДŃĐžŃĐœĐŸ, Đ° Đž ĐżŃĐ”ĐŽĐżĐŸĐ»Đ°ĐłĐ°ĐŒ ŃĐ° ŃĐ°ĐșĐžĐČĐ° :))
ResponderEliminarĐ„ŃбаĐČ Đž ŃŃĐŒĐžŃ ĐœĐ°Ń ĐŽĐ”Đœ! :)
Mi mujer os da las gracias a todos por vuestros comentarios.
ResponderEliminarAbrazos
que ricas galletas ,me llevo unas pocas.Bss
ResponderEliminarEstas galletas son perfectas para regalar... te han quedado geniales
ResponderEliminarBesos. Recetasdemama
Tu las haces mini y mi hijo me las pide "maxi", para gustos, los colores. Riquisimas y perfectas. Besos.
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