Pollo con Salsa de Yogur

hace 13 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de Pollo con Salsa de Yogur

Otra mirada a la cocina griega, que como ya sabéis los que pasáis por aquí es una de mis favoritas. En este caso un plato de pollo con una exquisita salsa donde el ingrediente principal es el yogur griego. Es un plato sencillo, lleno de sabor gracias también a las especias como el orégano y el ajo que aportan un gran sabor al conjunto. Conozcamos la receta. Seguro que os gusta.

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Índice


Ingredientes del Pollo con Salsa de Yogur

  • 1 pollo troceado
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva

Para la Salsa de Yogur:

  • 500 gramos de yogur griego
  • Aceite de Oliva
  • Ajo
  • Orégano
  • Menta

Elaboración de la receta

El pollo troceado lo vamos a pintar uniformemente con una pasta elaborada con los dientes de ajo majados en el mortero y mezclados con aceite de oliva, la sal y la pimienta. Horneamos a 150-160 grados durante unos 20 minutos.

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Paralelamente, mezclamos en un recipiente el yogur griego con el ajo que deseemos, aceite de oliva, orégano y menta hasta obtener una crema. Una vez transcurridos los 20 minutos, sacamos la bandeja del horno, vertemos la crema de yogur griego y volvemos a introducir en el horno durante otros 10 o 15 minutos, hasta que veamos que la crema empieza a agrietarse.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. José Manuel dice:

    Gracias de nuevo a todo, la salsa de yogur os va a encantar seguro.

    Abrazos

  2. La Paxarina dice:

    LA salsa de yogur me encanta y con el pollo combina de lujo. Ideal receta!

    Saludos!

  3. Unknown dice:

    Jose Manuel una delicia de polo y de salsita,te la cojo,voy a probarlo.Saludos mil.

  4. Neus dice:

    Esta salsa a mi hijo mayor y a mi nos va a encantar.
    Besos

  5. Federica Simoni dice:

    wow che buono! adoro il pollo!

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