Regresamos con una tapa que es un clásico en Estepa, el pollo con limón. Es una receta muy sencilla y el secreto es dejar macerar la carne con el zumo de limón durante bastantes horas para que se impregne y tome el aroma intensamente. Es un bocado delicioso y pequeño que resulta delicioso y normalmente acompañamos con algo de mayonesa, aunque también podemos usar verduras o lo que más nos guste. Conozcamos la receta.
Ingredientes:
Pechuga de pollo cortada en trozos pequeños
2 limones
2 ajos
Sal y Pimienta
Aceite de Oliva
Para el acabado:
Harina de garbanzos
Instrucciones:
Vamos a cortar el pollo en trozos pequeños y echamos en un bol. Exprimimos el zumo de los limones y añadimos al pollo para que lo cubra, también incorporamos el ajo cortado muy finamente.
Dejamos toda la noche, y si no tenemos tiempo, por lo menos a primera hora de la mañana para que tome el sabor a limón.
Al día siguiente sacamos el pollo, se salpimenta y pasamos por harina de garbanzos. Vamos a freír en abundante aceite y bien caliente. Se sirve inmediatamente, puede ir acompañado con patatas fritas que es como suelen ponerlo en los bares o un poco de tomate picado.
Es un pollo que me encanta y mas a los niños, cuando hago recetas chinas!buen finde!!!
ResponderEliminarQué recetaa tan rica...que sin duda probaré!! nunca se me ocurrió usar la harina de garbanzo con el pollo (sin con el pescado)...gracias por compartir la receta, por implicarte con el colectivo celíaco y por difundir la creación de la plataforma por una ley celíaca. Sé que entre todos, conseguiremos esa ley que tanto necesitamos.
ResponderEliminarGraciassss ah!! y en cuanto tengamos el recetario con todas las recetas sin gluten que han colaborado os lo mandamos, veréis que de cosas ricas hay!!
Saludiños
FANTÁSTICA RECETA, YO TAMBIÉN LA VOY A PROBAR, SALUDOS A LOS AMIGOS CELÍACOS DE LA RED
ResponderEliminarMuy rico el pollo y con la harina de garbanzos debe quedar muy sabroso.
ResponderEliminarSaludos
Utilizo mucho la harina de garbanzo porque me encanta en los rebozados, encima vale para que lo coman los celíacos, pues genial.
ResponderEliminarun besazo
(me voy a ver tu otro blog)
A ver si lo preparo, porque se ve rico rico...
ResponderEliminarBesos
This is a very tasty way to cook chicken. I like it very much. Bye, have a great we
ResponderEliminarDev'essere saporitissimo, poi con l'uso della farina di ceci...
ResponderEliminarRecetas fáciles y rapidas, perfectas
ResponderEliminarbesos feliz finde
Una tapita ideal y sana, me la apunto. un abrazo y feliz finde....
ResponderEliminarNo he probado la harina de garbanzos, me parece una receta deliciosa y perfecta para celebrar este día.
ResponderEliminarUn besito.
Esta manera de cocinar el pollo lo preparaba yo hace tiempo y queda la carne muy, muy buena la verdad que no se porque de buenas a primeras se olvidan alguans recetas y las dejas de hacer me alegro haber pasado por aquí le he recordado. Un saludo
ResponderEliminarCelíacos o no lo de la harina de garbanzos para ebozar es estupendo!
ResponderEliminarsencillo, pero no por eso menos rico!!
ResponderEliminargracias jose!! besoss
que facil,no lo he hecho nunca..anotadico jose manuel.si señor
ResponderEliminarUna tapita bien rica, y me encanta usar la harina de garbanzos.
ResponderEliminarUn saludo.
Este pollo está para empezar a tapear y no parar se ve delicioso y lo bien que entra con algo fresquito, buenísima Jose. Besos y buen finde.
ResponderEliminarQue rica tapa !!!!
ResponderEliminarme encanta salir de tapas !!!
Besos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Es una receta muy buena y con una pinta fantástica.
ResponderEliminarSaludos
Jorge
Con el toque de la harina de garbanzos quedarán deliciosas José Manuel. En mi familia no hay celiacos, pero tengo dos amigos que lo son y esta receta será una para hacerlos disfrutar :D
ResponderEliminarBesiños y que tengas un bonito fin de semana!
¡¡¡Excelente tapa!!! me la guardo.
ResponderEliminarQue suerte tienes que no te han desaparecido tus seguidores, en la mayoría de los blogs no se ven desde hace bastantes horas.
Un saludo.
Me ha gustado el toque de la harina de garbanzo en el rebozado.
ResponderEliminarSin duda lo probaré, y si además sirve para los celíacos mejor que mejor.
Besinos, buen finde.
Que rico se ve. tiene que estar muy crujiente. lo tengo que probar. besos
ResponderEliminarLa harina de garbanzos es además muy rica.
ResponderEliminarUna aportación estupenda ;-)
madre mia que rico, yo nunca lo había visto y la idea me parece genial, con esa harina de garbanzo y el limón....tengo que probarlo! buen fin de semana, besos
ResponderEliminarQué rico, me encantan los rebozados con garbanzos.
ResponderEliminarNunca he entendido por qué éste tipo de productos son tan caros :(
Besos
Que tapa tan fácil y rica, me la apunto.
ResponderEliminarUn beso. Lola
Suelo hacer las pechugas de pollo al limón, como buena andaluza, pero freirlas con harina de garbanzos no se me hubiese ocurrido.
ResponderEliminarMe parece una magnifica idea que tendré que poner en practica.
Gracias y buen fin de semana.
Pero que bien se come en tu pueblo Jose!!!, este pollo me parece una delicia
ResponderEliminary perfecto como homenaje a todos los celiacos que te siguen..yo no lo soy, pero me apunto tu receta amigo!!!!!
Mil besitos y feliz finde!!!!
Adorei a receita, muito gostosa com certeza.Tenho um excelente fim de semana. Um abraço, Marta.
ResponderEliminarQue rico se ve este pollo!!! y la idea de la harina de garbanzos me parece estupenda.
ResponderEliminarUn abrazo y buen finde
Muy rica tu receta sin gluten... se ve rico rico
ResponderEliminarBesos. Recetasdemama
Fácil y riquísimo, me encanta esta receta, y buena aportación para el mundo sin gluten
ResponderEliminarQue tapita más apañá!! fácil y rica!!
ResponderEliminarla verdad que no la he probado, se ve que tengo que irme más de tapas por Sevilla jeje.
Y muy buena sustituta la harina de garbanzos, tengo celíacos cerca y hay veces que las familias tienen que hacer chiribitas con la alimentación.
Besos.
José Manuel, cariño, no creas que te he olvidado, es esta m....... de blogger que no me dejaba comentar en varios blogs, aporvecho que ahora pude, se ve deliciosa esta tapa, me encnata, buen fin de semana gloria
ResponderEliminarY lo tierno que queda así el pollo, por aquí no suelen poner esa tapa pero en casa si que lo suelo hacer.
ResponderEliminarSaludos
Muy rica y muy sana esta receta, enhorabuena por pensar en los celiacos.
ResponderEliminarBesitos
simple and tasty love it
ResponderEliminarRiquísimo y no puede ser más sencillo. Me encanta!!
ResponderEliminartal y como nos dices es una tapa perfecta, pero lo que mas me gusta es esa solidaridad que has demostrado hacia los celíacos.
ResponderEliminartodos deberíamos ayudar en algo
un abrazo
sencillamente deliciosa!!....me encanto!!.........Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarUna ricetta squisita :)
ResponderEliminarmmm que cosa mas rica ,la verdad que es cierto que tener una intolerancia como esta es un problema porque tienes que tener tanto cuidado,un beso
ResponderEliminarИзглежда много вкусно! поздравления! :)
ResponderEliminarQué buena receta José Manuel , tengo la harina a ver si pruebo tu receta, un beso.
ResponderEliminarQue rico tiene que estar. Las frituras con harina de garbanzos me parecen un invento maravilloso.
ResponderEliminarSaludos.
www.cocinandoencasa.net
www.dulcisimosplaceres.net
www.todasmisrecetasdecocina.net
Tiene que estar buenísimo. Habrá que usar la harina de garbanzos con el pollo.
ResponderEliminarBesos.
Gracias José Manuel. Me has animado a usar la harina de garbanzos. UN besote de OLI de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarJose, me llevo la receta, nunca he rebozado con esa harina, se ve fabuloso.
ResponderEliminarMuxu bat
Cada vez que voy a Sevilla, por motivos de trabajo, me vuelvo loca con vuestras tapas. La próxima vez que vaya, buscaré este pollo, porque tiene que estar riquísimo. Creo que no me voy a aguantar, así que lo tendré que preparar antes. Un besin
ResponderEliminarPor aquí no he visto esa tapa, pero tiene que estar ríquisima, ya que los nugguets me encantan y son casi lo mismo.
ResponderEliminarUn beso.
Ummmmmmm tiene que estar muy rico tomo nota nunca he usado la harina de garbanzos.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapo.
Me ha encantado esta receta Jose Manuel y una aportación fantástica,sin duda la harina de garbanzo es un toque especial.
ResponderEliminarBuen fin de semana y mil saludos.
une recette riche et délicieuse bravo
ResponderEliminarbonne soirée
Que rico lo debe dejar esa harina de garbanzos! excelente idea.. me encanta
ResponderEliminarsaludos
Fantastica receta. Bravo!
ResponderEliminarQué bien para que los celiacos, puedan también saborear esta receta.
ResponderEliminarUn beso.
Jose Manuel que tapa mas rica y mas apetecible. Me ha encatado. Un besazo.
ResponderEliminarUne recette délicieuse.
ResponderEliminarJ'aime beaucoup.
A très bientôt.
yo suelo hacerlo pero con harina de trigo , seguro que la harina de garbanzo le da un punto bien rico, y es cierto que los celiacos a veces tienen dificultades
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Mmm!!! rico rico, si pongo yo la cervecita, me invitas a una tapita??
ResponderEliminarUn beso
Muy sencilla,
ResponderEliminarrica e interesante tu aportación.
Un saludo y buen domingo.
Molto gustoso e profumato!!! Bravissimo, un abbraccio e buon fine settimana
ResponderEliminarBuena aportacion....muy rico el pollo,lo probare con la harina de garbanzos.
ResponderEliminarBesets.
mENUDA RICURA DE POLLO!!! NUNCA LO HE PROBADO ASI, ASI QUE TENDRE QUE REALIZARLO, YA TE CONTARE!!!
ResponderEliminarDescubrí hace poco la harina de garbanzos, y me pareció riquisima para rebozar. El pollo así, delicioso. Besos.
ResponderEliminarSemplicemente delizioso e profumato!
ResponderEliminaryo no soy muy limonera pero lo probaré! me gusta la idea y que buenos son los limones que tengo ahora en el árbol
ResponderEliminarNo la he visto cómo tapa por aqui pero es cuestión de buscarla porque debe estar muy rica.
ResponderEliminarBesos
Gracias a todos, si alguna vez viajais por aquí os recomiendo esta tapita.
ResponderEliminarAbrazos
perdón Jose Manuel, guapo,jejejejeje
ResponderEliminarJose el pollo delicioso........ Lo probaré porque tiene una pintaza.
ResponderEliminarMil gracias por tu aportación.
Besos!!!
Lau.
Una tapa deliciosa, como todas las de esa maravillosa tierra. Ya se me hace la boca agua, la semana que viene voy a ir cuatro días a Sevilla para enseñársela a unos amigos portugueses y para "matar saudades" que hace bastantes tiempo que no voy por allí. Tendré que bailar muchas sevillanas para bajar las calorias de las tapitas y los finos.
ResponderEliminarBesos.
tita grandiosa receta la pondre en mi libro de recetas mil gracias bendiciones
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