El plato de hoy es un clásico, creo que poca gente no lo conoce. Lo que me llamó la atención de libro que tome la rece fue el añadido de algunos ingredientes que yo habitualmente no usaba, pero que a partir de ahora creo que añadiré de forma más habitual. La receta la he sacado de un libro dedicado a la gastronomía del Caribe y que me compré hace años con el periódico El Mundo.
Ingredientes:
300 gramos de arroz blanco
1 o 2 huevos fritos por persona
Salsa de Tomate
Un plátano macho
1 o 2 aguacates
Sal
Aceite de Oliva
Instrucciones:
En primer lugar vamos a cocer el arroz hasta que quede tierno en abundante agua hirviendo con un poco de sal.
Mientras tanto vamos a cortar el plátano macho en rodajas muy finas y lo vamos a freír como si estuviéramos haciendo unas patatas fritas, en el mismo aceite podemos freír los huevos fritos.
También podemos calentar la salsa de tomate y cortar el aguacate a nuestro gusto.
A la hora de montar el plato, servimos un poco de arroz con salsa de tomate, los huevos fritos, unas pocas de rodajas de plátano macho y el aguacate.
Hola Jose Manuel, yo tambien lo suelo hacer de vez en cuando este plato, pero solo con tomate y huevo, con el platano y el aguacate nunca lo he comido, seguro que esta mas bueno, un saludo.
ResponderEliminarJUAN
Vaya arroz más completo.
ResponderEliminarEn casa se reducía a arroz con tomate y un huevo frito.
Besos.
Vaya, lo del aguacate yo tampoco lo habia visto...buena idea...
ResponderEliminarUn abrazo,
Pues yo tampoco había visto lo del aguacate pero lo probaré, tiene una pinta buenísima. Es un plato que como a los niños, me encanta.
ResponderEliminarBesos y feliz domingo.
What a rich rice! This mix is absolutly new for me, I'm veru curious to try it. It looks very good. Bye, have a great Sunday
ResponderEliminarMás caribeño de lo habitual, me gusta. Un saludo.
ResponderEliminarCaray que platito mas completo Jose Manuel!! me encanta el arroz a la cubana pero nunca lo habia visto con aguacate, lo probaré.
ResponderEliminarUn saludo
LO del platano lo sabia pero el aguacate... no sé, tampoco me gusta demasiado el aguacate. Te ha quedado una bonita presentacion
ResponderEliminarUn plato de lo más atractivo!!!!. me encanta esa mezcla. besos
ResponderEliminarMmmm que recuerdos de casa!!! :), el plátano siempre lo ponemos pero el aguacate no... imagino que depende de la familia ;) :)
ResponderEliminarFeliz domingo!!
I've never tried Cuban food, this looks very good!
ResponderEliminarA mí tambien me gusta ponerle plátano frito, pero no lo suelo comprar macho porque despues me sobra, creo que es de las recetas más socorridas. por lo menos en mi casa, si mis niñas están rebeldes con la comida con esta seguro que rebañan el plato. Probaré con aguacate, un saludo.
ResponderEliminarQué rico José me voy ya para tu casa aunque yo no llevaré el tenedor como tú a la mía jaja, en serio nunca probé el plátano macho pero lo probaré y el aguacate no sé le cogí manía en el embarazo y no volví a probarlo, un beso.
ResponderEliminarMira que lo hago veces, pero jamás le he puesto plátano.
ResponderEliminarSólo arroz, tomate y huevo.
Al Mini le encanta, a la salsa de tomate la llama "tomate derretido" ;-)
Pues sí, lo de los aguacates también me parece una novedad, aunque lo del plátano frito sí lo había visto. Es un delicioso clásico. Un besote.
ResponderEliminarque detalle el platano y aguacate
ResponderEliminarJose Manuel es divino y siempre ha sido de mis platos preferidos
ResponderEliminarEs un arroz que me encanta pero, al que nunca le he echado plátano y mucho menos aguacate, seguro que está genial
ResponderEliminarUn besote
Nos encanta en casa, yo de pequeña siempre lo comia con huevo y un platano frito, a los mio solo huevo y tomate, está buenisimo con platano, un besico
ResponderEliminarPara mí el ingrediente nuevo también es el aguacate. Siempre me ha encantado este plato.
ResponderEliminarUn abrazo.
Para mi también es el aguacate la novedad, pero hay que probar que seguro que está bueno.
ResponderEliminarBesos.
Jose pero que bueno, no conocia lo del aguacate, nunca se lo puse pero o probare, de pequeña era raro que una vez por semana no cayese.
ResponderEliminarDel platano si tenia información, jejeje pero del aguacate no.
ResponderEliminarPara quien le guste estos complementos lo veo muy bien.
Tu presentación y foto de 10 Jose
Un brazo.
Mmmmm que buenooooo, me apunto el aguacate que me encanta.
ResponderEliminarEn casa igual con plátano canario que con plátano macho hecho tostones gusta mucho... y para mi marido que no falten unas salchichitas de acompañamiento...jejeje.
Besinos
Es plato preferido de mi pareja! Lo comería a todas horas.. a mi también me gusta, pero tampoco para tanto..jajaj
ResponderEliminarMe encanta!!! soy una fan del arroz a la cubana y esta versión tan colorista y llena de complementos me parece deliciosa, que regalazo con dos huevos fritos, si, si, si, ni rissotos, ni paellas complicadas, me quedo con un sencillo arroz a la cubana... Besos
ResponderEliminar¡ Ay José Manuel algún día publicaré mi arroz a la cubana! Ya sabes la relación tan grande de Canarias con Cuba, más lo que uno le añade de su cosecha. Lo de los aguacates nunca lo había visto. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarSiempre lo he visto hacer con el plátano, pero no con el aguacate!!!! Jo, que pinta que tiene... que sepas que me llevo un plato! una comida estupenda!
ResponderEliminarBesucos
AMIGO QUE PRATO LINDO E COLORIDO ASSIM DA VONTADE DE COMER ESSA DELICIA!
ResponderEliminarTodo un clásico, Jose Manuel. Feliz domingo
ResponderEliminarUn clásico, aunque no lo he comido nunca con aguacate y con plátano no me va mucho, la presentación te ha quedado genial.
ResponderEliminarUn besito y feliz domingo.
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ResponderEliminarCon plátano si que lo habia comido, pero con aguacate nunca se me hubiese ocurrido...
ResponderEliminarLa próxima vez que haga arroz a la cubana lo hare como lo has preparado tu.
Bessos
Un mélange de saveurs que j'apprécie toujours.
ResponderEliminarA très bientôt et bon 1er mai.
lo hago casi todas las semanas p0ero sp pero sin el platano ni el mango. Buen finde.
ResponderEliminarhola , pues yo no lo he probado y tiene una pinta estupenda, oye lo del plátano macho a mí, me ha dejado un poco desconcertada, como los distingues???
ResponderEliminarque rico ademas completo con el platano y todo que buenoooo.un beso
ResponderEliminarUna stupenda e originale ricetta!!! Complimenti, un abbraccio
ResponderEliminarEn casa un clásico, sin platano claro, no veas como devoran mis hijos el arroz así...una ruina.
ResponderEliminarBesos
Muy bien presentado, a los mios les gusta mucho delicioso con esa compañia, besos
ResponderEliminarA mi lo que me fascina son los plátanos fritos desde pequeñita, aquí se comen mucho también y con arroz ya es una pasada José Manuel...un abrazo y bonito domingo :D
ResponderEliminarUn plato muy completo y rico!!!Bss
ResponderEliminarune recette de riz très appétissante, j'adore
ResponderEliminarbonne journée
Divino y completisimooooooo nunca le he añadido el platano macho frito ni el aguacate ,te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarBicos mil y feli domingo wapo.
Jose Manuel, un gran clásico renovado, me encanta la presentación que le has dado y el toque "aguacate", seguro que está muy rico, me lo apunto¡ Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarUfff hay que ver la de tiempo que hace que no lo hago en casa...con el blog nos dedicamos a hacer cosas diferentes y nos olvidamos un poco de aquellas que siempre haciamos, volveré a retomarlo :)
ResponderEliminarSaludossss
bellissimo questo piatto! la presentazione mette appetito!complimenti!!
ResponderEliminarDelicioso plato Jose Manuel,pero muy innovador con lo del aguacate,ya lo probaremos¡¡¡¡
ResponderEliminarSaludos mil.
Gustosisima ricetta, e molto bella a vedersi!
ResponderEliminarNosotros solo arroz tomate y huevo frito... me gusta la idea de enriquecerlo. Lo probaré.
ResponderEliminarPTNTS
DOlça
hola Joseeeee!! buen plato cubanito!! genial!
ResponderEliminarbesossssss
Me encanta el arroz a la cubana... y así de completo, mucho mejor y más rico
ResponderEliminarBesos. Recetasdemama
Lo primero, felicidades porla foto porque me gusta mucho, tiene mucha luz.
ResponderEliminarEl arroz a la cubana...me encanta y con todo, incluyendo el plátano macho y no lo hago nunca...besotes.
¡Qué rico! Me encanta este platito y con el plátano macho así está delicioso.
ResponderEliminarUn besito,
Sacer
Jose...se ve deicioso!!!! hace mil que no hago...saludos
ResponderEliminarDe bueno que esta hasta nos hace bailar la Salsa ♥
ResponderEliminarComo tú bien dices es un clásico en la comida, pero el toque caribeño que le has dado, delicioso.
ResponderEliminarMuxus
yo lo como pero sin platano ni aguacate
ResponderEliminarJose Manuel el arroz blanco también es un clásico en casa, a veces con plátano frito o con salchichas, pero lo que nunca falta es el arroz con tomatecasero y su huevo frito, el toque de aguacate me lo apunto que debe ser una mezcla muy original.
ResponderEliminarBesitossss
me gusta la idea de ponerle aguacate
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Muy rico y con una presentacion excelente.
ResponderEliminarSeguro que esta tremendo.
Besos
Uma refeição perfeita!
ResponderEliminare uma apresentação belíssima!
Bem ao meu gosto!
Qué me gusta un arroz a la cubana, y con el añadido del aguacate, que me encanta, ya ni te cuento!
ResponderEliminarSaludos
looks great love cuban food
ResponderEliminarJose Manuel que arroz a la cubana mas completo nos has preparado yo también soy de las que el aguacate nunca lo he puesto en el arroz a la cubana pero estará delicioso.
ResponderEliminarSaludos
Es todo un clásico, pero me gustan los añadidos coo el plátano macho y el aguacate.
ResponderEliminarBesos,
Qué rico!!! Con estos ingredientes tropicales no lo he comido nunca, habrá que probarlo sin falta.
ResponderEliminarBesos.
Un plato clásico qeu nunca puede faltar en nuestras cocinas, qeu rico, con el aguacate y el plátano macho no lo he probado, pero será fantástico, yo le pongo plátano de canarias frito.
ResponderEliminarsaludossss
Cuando hago arroz a la cubana, o mejor dicho, a la medio cubana, mi hija celebra una fiesta en casa, porque le chifla. Y digo medio a la cubana porque lo que no hago es freir plátano, plátano macho.
ResponderEliminarBesos.
Gracias a todos por pasar por aquí y dejar unas palabritas que siempre se agradece.
ResponderEliminarEl platano macho lo podeis encontrar en el Mercadona, es más grande que el platano normal.
Saludos
Me encanta!Lo comía en Madrid en un restaurante cubano y de bebida MOJITOS... igual por eso me gustaba tanto... que barbaridad! No suelo hacerlo en casa... con lo sencillo que es y lo bueno que está, me lo has recordado!
ResponderEliminares uno de mis platos favoritos...con tomate casero y huevitos de la finca..mmmmm...de postre me quedo con el batido..que tambien lo he visto.
ResponderEliminarA mi me encanta el arroz a la cubana!!!es uno de mis platos prefes desde pequeña!
ResponderEliminarBesos
Mi plato favorito...te quedó muy rico.
ResponderEliminarLas cosas sencillas son las que en el fondo gustan mas.
besos
Tiene una pinta deliciosa!
ResponderEliminarEs uno de mis platos favoritos que preparo muchos fines de semana porque a mi marido y a mi hija también les encanta! Una o dos veces lo hice con plátano frito pero usando los de canarias de toda la vida porque así lo preparaba mi madre. Y lo del aguacate es la primera vez que lo veo. Tendré que probarlo, seguro que está muy bueno. Probaré también el plátano macho, tengo curiosidad. Un besito:)
jose un plato conocido pero muy rico yo no le ponia platano pero desde que conoci a mi novio tinerfeño el me lo recomendo y siempre se lo pongo frito besos
ResponderEliminara mi me encanta el arroz a la cubana, pero nunca le he puesto aguacate, me apunto la idea.
ResponderEliminarbs!
Jose Manuel,
ResponderEliminarQue presentacion mas estupenda... Que bueno que se ya quedado lo arroz a la cubana, se ve una delicia : )
Besitos
Que bien presentado Jose Manuel,me encanta este arroz y la idea de ponerle aguacate.
ResponderEliminarBesets.
I love this meal! Doesn't get much better than avocado, plantain,egg and rice all combined on one plate. Yum!
ResponderEliminarNosotros a veces le hemos añadido ajos fritos, y lo hemos visto piña a la plancha, pero aguacate nunca, y me gusta ¡mucho!.
ResponderEliminarUn saludo.
Qué rico se ve tu arroz a la cubana y esos trocitos de aguacate le dan un puntito muy especial. Un plato clásico y delicioso con una presentación estupenda.
ResponderEliminarUn abrazo y buena semana
De nuevo gracias a todos por vuestras palabras.
ResponderEliminarAbrazos
Que buena receta!!...es de mis preferidas y me trae un buen recuerdo...Te ha quedado delicioso
ResponderEliminarwww.jugandoalascocinitas-silvia@blogspot.com
Anda que original,nunca lo hice asi un bs
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