Los que ya conoceis mi blog sabeis que me fascina por partes iguales la comida tradicional, no sólo de España si no también de otra zonas del mundo. En este caso he viajado a Grecia para compartir una tortilla un poco diferente y realmente sabrosa, con esta receta participo en el concurso propuesto por el blog Una tortillina de un huevo, que nos propone que usemos el huevo como ingrediente fundamental en la receta.
La receta es tradicional en las Islas Jónicas (Grecia), donde una simple rebanada de pan tierno con huevo duro en rodajas y sazonado con sal y pimienta es un tentempié típico. Las recetas de tortilla y huevos revueltos son más elaboradas y se sirven a mediodía. Las preparan con pimientos, tomates, embutidos, tocino, gambas... El pan blanco untado con aceite de oliva es compañero inseparable de cualquier plato con huevos .
Ingredientes: (Para 4 personas)
8 huevos
2 Cebollas
200 gramos de longaniza
100 gramos de aceitunas verdes sin hueso
200 gramos de queso de oveja
Sal
Pimienta negra
Aceite de Oliva
Instrucciones:
Picamos muy finamente la cebolla y la sofreímos junto con la longaniza y las aceitunas cortadas en rodajas hasta que queden bien dorada. Salpimentamos y reservamos.
Batimos los huevos y de nuevo salpimentamos. Mezclamos el sofrito anterior con el huevo e incorporamos el queso desmenuzado. La tortilla se sirve en el momento que el huevo haya cuajado y el queso se ha fundido.
Batimos los huevos y de nuevo salpimentamos. Mezclamos el sofrito anterior con el huevo e incorporamos el queso desmenuzado. La tortilla se sirve en el momento que el huevo haya cuajado y el queso se ha fundido.
Bella questa versione dai sapori greci!
ResponderEliminarVa a ser que es lo mejor! Es la comida de verdad..
ResponderEliminarEn Grecia se come mejor que bien, y muy sanoa.
ResponderEliminarEs una tortilla deliciosa.
Mmmm cocina griega, ahí me has dado. Rica y natural... Buenísimo, suerte con el concurso. Un besote.
ResponderEliminarQue buena tortilla, me encanta José Manuel, a ver si tienes suerte en el concurso
ResponderEliminarBesos
This is a really rich omelet. I like the greek style. Bye, have a great week
ResponderEliminarpues es muy original..sin patatica
ResponderEliminarPero que gracia Jose!! Llevo un montón de tiempo con la receta de la tortilla campesina en mente y la receta que tengo en la cabeza es super distinta a la tuya..... Pero es que menuda pinta tiene esta!!! Y ahora que hago yo de mi vida???
ResponderEliminarUn bico, me ha encantado!!
Lau.
Me encanta cómo te ha quedado esta tortilla y muchas gracias por mostrarnos tantas recetas de diferentes lugares. Un abrazo y feliz semana....
ResponderEliminarImpactada me he quedado con las aceitunas en la tortilla, una idea genial.
ResponderEliminarLo pruebo en la próxima.
Un beso
Hola Jose
ResponderEliminarSuerte en el concurso, esta tortilla promete !!!!!!
sweetcakestoronto
Besos
miri
Una tortilla molto appetitosa, complimenti, bravissimo, un abbraccio
ResponderEliminarque buena, me encanta.
ResponderEliminarmucha suerte
que rica tortilla jose bastante interesante teniendo en cuenta que me encanta la cocina griega besos
ResponderEliminarQue tortilla más gloriosa José Manuel... un trozo como ese estaría perfecto para un bocadillo. Suerte en el concurso.
ResponderEliminarSuerte en el concurso, aunque creo que no la necesitas, una tortilla magnífica!
ResponderEliminarUn beso y buena semana
Una tortilla muy completita.
ResponderEliminarBesitos.
;-D
Que buena!! estos griegos saben comer bien, eh! suerte en el concurso!
ResponderEliminarBesos,
Nasy
Que rica Jose,una tortilla bien sabrosa......suerte en el concurso.
ResponderEliminarBesets.
Una tortilla buenísima.Los ingredientes de la comida griega son muy parecidos a los nuestros, a mí me encantan. Besos.
ResponderEliminarAmigo, me transportaste a la bella Grecia con esta tortilla!!!, es verdad que la cocina tradicional sea de donde sea (para mi)la mejor!...me ha costado llegar a verte, pero parece que lasgripes en casa están A RAYA(toco madera!), asi que vuelvo a la "carga".
ResponderEliminartu receta es casi perfecta, casi porque me gustaria tenerla delante y poder probarla!!!! :)
Besitos amigo!
Pero que buena esta tortilla!!....me encanta la comida griega .....y este plato con un buen pan es maravilloso!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarUna probadita si le daba...para ya de publicar que sino no salgo para la clase...jejejej
ResponderEliminarBesiños grandes.
que tortilla más rica, me encanta. Un saludito!
ResponderEliminarSencillamente deliciosa, hay tantos variantes para elaborar una tortilla y cual de ellas mas rica.
ResponderEliminarEsperemos que tengas suerte en el concurso.
Un abrazo.
q delicia de tortilla jose.... me ha gustado mucho..
ResponderEliminaryo suelo hacer tortillas de casi todo.. jajajajajaj, menos de magdalenas.. de tó!
gracias majo
besos
mmmmmmmmm...che squisitezza!baci!!
ResponderEliminarPero que rica es esa tortilla ! Me encanta.
ResponderEliminarEs una tortilla de 10. La verdad es que los griegos saben lo que se hacen.
ResponderEliminarbesitos,
Me encantan todos los ingredientes menos el queso, pero como va bien camuflado pasa seguro. Te ha quedado estupenda....
ResponderEliminarbesitos.
Que buena!!! Me la pido para cenar.
ResponderEliminarBesos
Está claro que te encanta "viajar" por la cocina,y te salen cosas buenísimas, como ésta, que delicia
ResponderEliminarJose Manuel, te contesté en mi blog a lo que me preguntaste pero, no he sido de mucha ayuda, me temo, te copio lo que te he escrito allí por si no lo lees:
"Hace unos días, yo tuve un problema, se me abría la página de imprimir pero no me salía la receta para imprimir por ningún lado, volví a mirar hace poco y ya me funcionaba bien pero, ahora que he leido tu comentario, he vuelto a mirar y, nada, tampoco me funciona, no tengo ni idea de cuál es el motivo, esa página es externa a Blogger , igual tiene problemas para funcionar , no lo se, he mirado por internet y no he leido nada sobre el tema, como te digo, supongo que será un problema de la propia página, es una lástima, porque era una manera muy fácil de que la gente imprimiera
Hay otras formas de hacer que se imprima sólo una entrada, pero, es complicado de ahcer, hay que tocar la plantilla, añadir cosas, en fin, yo lo tenía puesto así antes y voy a tener que volver a hacerlo, de todas maneras, dentro de unos días prueba a volver a ponerlo,igual es un problema pasajero"
Siento no poder ayudarte más
Que tortilla más rica ha hecho con las verduritas y la carne, suerte.
ResponderEliminarsaludoss
feliz semana
que deliciosa omelette José Manuel, tengo una pregunta se podrá hacer con menos huevos?? un abrazo gloria
ResponderEliminarSuerte José Manuel con esta estupendisima receta.
ResponderEliminarUn beso
Gracias a todos por vuestros comentarios.
ResponderEliminarAna, gracias por tú respuesta, esta tarde creía que me había quedado sin blog, que susto.
Gloria, no te puedo decir, supongo que sí, pero tendras que reducir también el resto de ingredientes.
Saludos
Menuda tortilla jose,se ve espectacular, suerte en el concurso. Besos.
ResponderEliminarPedazo de tortilla me ha encantado, y la historia también.
ResponderEliminarUn besito y suerte en el concurso
qué tortilla más rica!
ResponderEliminarqué rica tu tortilla sabor griego. Me parece una cena perfecta.
ResponderEliminarBesos
Vaya tortilla rica... con esos ingredientes seguro que nos encana a todos
ResponderEliminarBesos. Recetasdemama
Jose se ve que tiene que estar bien rica, la tengo que probar haber si en casa les gusta
ResponderEliminarmil besossss
José Manuel, dado que has tenido miedo a quedarte sin blog, ¿no sería mejor que hicieras una copia del mismo?, se hace en unos minutos , la guardas en tu pc y si, se te jorobara el blog, abres un blog nuevo, importas eso que has guardado y tendrás el blog con entradas, comentarios, fotos y demás, se pierde algún gadget, y alguna otra cosilla que tendrías que volver a poner pero, lo básico se guarda, claro que, como tú escribes casi una entrada diaria, tendrías que renovar ésta copia cada poco tiempo para tenerla actualizada, bueno, no quiero enrollarme más, sólo te comento que yo suelo hacer una copia cada dos semanas o así, cuando hago una copia nueva, elimino la antigüa, así siempre tengo guardada la más actual
ResponderEliminarMira, si te interesa, te pongo la página donde digo como se hace:
http://vientoybambu.blogspot.com/2009/04/hacer-una-copia-de-tu-blog.html
Me he acordado de decirte ésto porque , sólo de pensar que se te pueda ir a la porra todo el blog, me pone los pelos de punta y más vale prevenir ¿no?
Un besote y perdona el rollazo
Me encantan éste tipo de tortillas, de buena gana te cogía un trocito para cenara ahora en un rato ehh!
ResponderEliminarbesos
Una idea genial, seguro que preparo esta tortilla para cenar.
ResponderEliminarbesos.
Vaya pintaza que tiene, te queda un cachito para mí?
ResponderEliminarQué rica!!!...con las aceitunas me has cautivado...
ResponderEliminarBesitos
Vaya tortilla completita!! tiene que estar divina..
ResponderEliminarSuerte en el concurso!
Que de posibilidades ofrecen las tortillas!! Yo también participo con otra tortilla!! La tuya te ha quedado de lujo! Mucha suerte!
ResponderEliminarBesotes
Muy rica esa tortilla. La verdad es que la cocina griega nos trae cosas muy ricas.
ResponderEliminarUn saludo.
Qué buena se ve esta tortilla, muy original.
ResponderEliminarSuerte en el concurso!
Besos.
La cocina griega es muy rica y sana. la tortilla tiene que estar divina. Mucha suerte en el concurso Jose Manuel. Feliz semana.
ResponderEliminarUna buena combinación de ingredientes. Lo de las aceitunas me ha robado el corazón. Fijate tú que no se me hubiera ocurrido núnca. ¿Y sabes lo que también me gusta mucho? Ese toque que le das a las fotos tipo años 40 jajaja
ResponderEliminarUn abrazote!!!
Me has abierto el apetito con esta tortilla con aceitunas, si la viera mi hijo se relamería....
ResponderEliminarDeliciosa
Pues si que estas internacionalizando tus menús, vaya que si, la tortillita muy rica, un saludo
ResponderEliminarCuanto conoces....esa tortilla se ve muy rica, suerte , besos
ResponderEliminarEsta tortilla tiene que estar muy rica¡¡ me la imagino con una cervectia, lo más¡¡ Un besazo, Teresa
ResponderEliminarque originall
ResponderEliminarEsas olivas y ese queso, ya me han conquistado
ResponderEliminarun abrazo
Pues si señor, una tortilla rica y contundente. Tiene buena pinta, jjj que rica.
ResponderEliminarGrecia es de los lugares que me gustaria visitar.
Suerte ene l concurso.
saludos desde Almeria.
No la conocía, pero el resultado es de 10. SUper apetecible!
ResponderEliminarUn abrazo,
Mira que me gustan las tortillas, con cualquier ingrediente siempre están ricas. Un besazo.
ResponderEliminarUna tortilla deliciosa!!!
ResponderEliminarUn besiño.
Excelente aportación al concurso, te deseo mucha suerte.
ResponderEliminarUna maravilla total ♥
Con esos ingredientes esta receta no puede fallar¡¡¡¡ me encanta :)
ResponderEliminarSaludosss
Anda que los griegos no saben na...Te ha quedado genial.
ResponderEliminarBesos
Tiene que estar simplemente deliciosa!!!
ResponderEliminarBesitos!!!!!!!!!!!!
Amigo esta divina.
ResponderEliminarSuerte en concurso!!
Jo!! que buena tiene que estar
ResponderEliminarCualquier dia la hago
Besos
Toci
Jose Manuel, qué rica tortilla!!! un buen pan y una cervecita fría, y menudo capricho!!
ResponderEliminarBesos.
que rica esa tortilla Jose Manuel, me gusta con todos los rellenos habidos y por haber
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Que rico! Me encanta la cocina griega, así que imagino que esta receta también me apasionará... ;) De momento lso ingredientes son estupendos. El aspecto, también lo es... al final me vas a obligar a hacerla... ;) Un saludo y buena semana. ;)
ResponderEliminarQué tortilla tan rica y tan completa, con esta receta no hace falta primer plato, jajajjaja.
ResponderEliminarMucha suerte en el concurso!!
un beso
Gracias a todos de nuevo por vuestros comentarios.
ResponderEliminarAna, gracias por tú informacion, ya conocía lo de salvar el blog, lo que pasa es que soy dejado y lo hago cada dos o tres semanas.
Saludos
Me encanta la cocina griega, y esta tortilla es para meterla entre pan y pan y dar un "bocao"
ResponderEliminarque receta mas original, mucha suerte en el concurso
ResponderEliminar¡Qué rica Jose Manuel!, no la conocía. Me la apunto para probarla.
ResponderEliminarbesos
adoro las tortillas a pesar de no hacerlas mucho.
ResponderEliminarEsta te ha quedao deliciosa, me la apunto.
Besos
la tortilla se ve estupenda, aunque yo la preferiría sin olivas.
ResponderEliminarUna muy buena propuesta para la cena.
Che aspetto invitante questa ricetta ciao
ResponderEliminarDeliciosa tortilla...
ResponderEliminarSaludos
c'est le genre d'omelette que j'aime
ResponderEliminarbonne chance pour le concours
bonne journée
Fantastica questa tortilla, hai fatto un bel misto di sapori!!!! un abbraccio :)
ResponderEliminar¡Hola José Manuel!
ResponderEliminarYa ando de vuelta después de unos días de descanso, aunque ahora me costará algun tiempo más ponerme al día. Je jeje
Una tortilla diferente a las que acostumbro a comer pero que no descarto probar.
Lo cierto es que hace algún tiempo descubrí un libro de cocina griega y es una cocina para probar, a mi me gusta mucho.
Un saludo.
:o Yo juraría que esta entrada ya la vi publicada ayer, no???? y creo que hasta la había comentado! es que me sale como publicada ahora mismo...
ResponderEliminarEn fin, estupenda la campesina! en mi trabajo la campesina era sólo con chorizo y pimientos, pero con estos ingredientes que le pones, debe estar fenomenal.
Besos.
que rica la tortilla a mi las tortilla me gusta de todo, bueno te he dejado un premio en mi blog, bueno pásate por él.
ResponderEliminarUn saludo
Jose, me gustan las tortillas de cualquier cosa, esta paisana se ve deliciosa.
ResponderEliminarMuxu bat
Una tortilla diferente y la verdad es que tiene una pinta estupenda!!!
ResponderEliminarLa cocina tradicional sea de donde sea, siempre es una garantía. Me encanta que la recopiles.
Un saludo, Begoña
Si la tortilla tradicional es rica, ésta con esos ingredientes, tiene que ser todo un placer. ¡Rica, rica!
ResponderEliminarUn abrazo.
MMM Josè Manuel a mi las tortas saladas me chiflan, las comeria todos los dias, esta tortilla tiene unos ingredientes fabulosos! un abrazo
ResponderEliminarque buena tortillaaaaa tiene que estar divina,un besazo
ResponderEliminarEncore une recette pleine de saveurs.
ResponderEliminarComme toi, j'aime beaucoup les cuisines d'ailleurs.
Ça permet de découvrir de nouvelles saveurs.
A très bientôt.
Enhorabuena por esta tortilla tan consistente y ten mucho cuidado con tu blog porque sería una lástima perderlo, si te puedo ayudar en algo no tienes más que pedirlo.
ResponderEliminarNo conocia esta receta griega....pero tiene una pinta estupenda!!!!!
ResponderEliminarUn besote
Que rica tiene que estar esta tortilla, tiene una pinta fantástica, la cocina griega es una maravilla, y la tuya también. Felicidades por la receta. Besos
ResponderEliminarMuy buena la receta, me parece una tortilla bien rica, pero debe ser una cantidad grande por la cantidad de huevos, no?
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Hoy vengo a pedir algo, lo necesito.
ResponderEliminarIr a mi blog y leerlo, darme todas las soluciones que estén en vuestras manos.
Miles de gracias por esta ayuda.
ELENA ZULUETA
CUATRO ESPECIAS
Muchas gracias a todos por vuestros comentarios.
ResponderEliminarSeñalar que es una tortilla grande, para unas 4 personas más o menos aproximadamente, yo la hice tal como me indicaba, tuvimos tortilla para dos días, espero que esto te sirva de respuesta Kako
Una tortilla deliciosa, me encanta con las aceitunas.
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Bicos
Me encanta la comida griega, nosotros solemos ir a un restaurante en el paseo marítimo ke la comida está deliciosa y muy bien de precio. Ésta tortilla no lal conocía, así ke gracias por la receta, en breve la probaré ;)
ResponderEliminarBesosssss
Suerte en el concurso, José Manuel! es una receta genial. Un beso!
ResponderEliminaralways hungry on your blog :-) thanks for the kind wishes on Australia Rebecca
ResponderEliminarMolto invitante, perfetto piatto unico!
ResponderEliminarLooks very yummy, perfect delicious brunch for me.
ResponderEliminarQue buena tiene que etstar esa tortilla el punto de las aceitunas no me lo imagino pero con lo que me gustan seguro que me comía un buen trozo, besos.
ResponderEliminara esta tortilla no le falta de nada!! que rica!! me llevo un trozo!!
ResponderEliminarQue original la tortilla, nunca la había visto con aceitunas, sin duda una delicia
ResponderEliminarUn besote
Soy una fan de las tortillas, me gustan todas, pero esta con aceitunas me ha sorprendido gratamente! La longaniza es igual que chorizo? Es que en Catalunya llaman longaniza tb a una especie de salchichon, para tener claro cuales son los ingredientes.
ResponderEliminarMe hace mucha ilusión que participeis mis coleguitas de siempre, los que me acompañais día a día. Gracias wapi y mucha suerte!
Besis
Anch'io adoro la cucina greca e questa tortilla è fantastica. Ciao Daniela.
ResponderEliminarUna tortilla muy rica, suerte en el concurso.
ResponderEliminarSaludos.
Bueno bueno vaya tortilla , mas completa, muy buena Jose Manuel , te felicito.Saludos.
ResponderEliminarQue rico, ya veo que te encantan los platos internacionales, sobre todo los griegos. Parece muy rica esta tortilla.
ResponderEliminarSaludos.
riche en saveurs, j'aime beaucoup
ResponderEliminarbonne journée
esta tortilla se ve muy rica, no la conocía. Saludos
ResponderEliminarBrujix, si te soy sincero también tengo mis dudas con la diferencia de la longaniza y los otros embutidos, simplemente fuí el supermercado y pedí longaniza. Gracia a tí por organizar el concurso.
ResponderEliminarSaludos y gracias a todos por vuestros comentarios
Se ve una ricura y gracias por la receta y mucha suerte¡¡¡¡¡
ResponderEliminarSaludos.