Me encantan los mantecados, nunca plantee hacerlos en casa, pero viendo tu receta no es nada complicado. Además de coco son mis favoritos, ummm.
un biquiño

Te quedan fantásticos los mantecados. A ver si me animo porque como dice Pilar, tal como lo muestras parece muy sencillo.

Un abrazo.

Muy rico, con coco están de muerte!

Un besazoooooo!

¡Que buenos! Te han quedado fantásticos. Me gusta el coco, así que supongo que estos mantecados me encantarán.
Saludos.

bueno, bueno, jose.. me has dado fuerte!!
los de coco son los mios, jajajaj
siempre ando rebuscando en la caja y apartandolos, son los q mas me pirran!! jajaj
anda q no veas, estos parecen de escaparate!!q buenos , están perfectos!!

besitosssssssssssss

Que coisa boa,nunca provei mas fiquei tentada,bjokinhas

Jose Manuel a mi no me gusta el coco pero te puedes creer que solo me lo como en mantecados ya que no sabe tanto a coco o la mezcla en si a mi no me sabe tanto , te la voy a copiar haber si algo algún postre navideño
MIL BESOSSSSS

Qué me gustan los mantecaos de coco, son los que más me gustan. Se ven espectaculares los tuyos.
Besos

por favor, ke pinta, te han kedado perfectamente fantásticos, parecen de fábrica y de sabor seguro ke para repetir una y otra vez!!!


Besosssss

MUY RICOS JOSE CON UNAS FOTOS MUY BONITAS UN SALUDO

Estamos tan acostumbrados a comprar todo que recetas sencillas como esta ni se me hubiera ocurrido mirarlas.Con lo bien que tienes que quedar en navidad diciendo que estos mantecados los has hecho tu!!

Me encanta cómo te quedan los mantecados y si son de coco como estos mucho mejor que mejor

Saludos

Estos mantecado estan de lujo. Vere si los pruebo hacer por que a mi pareja le encanta el coco y por estas fechas es lo que se estila , no?, asi que manos a la obra.Saludos.

Чудесна рецепта, точно по мой вкус :)

Хубав и усмихнат ден :)

Ummm que ricos tienen que estar estos pedazos de polvorones.

Jose Manuel¡tus arterias!Bss

What delight with coconut. Wonderful ^__^

en casa solo me gustan a mi..me cachis...porque tienen una pinta

qué tentación! esos mantecados tienen una pinta deliciosa!
seguro que te salieron muy ricos

me anoto la receta

saludos!

Te han quedado estupendos estos mantecados, me los copio que mi marido me ha propuesto este año hacer mantecados para las navidades, yo nunca los he hecho a ver como me quedan ya os contaré. Besos.

Super ricos, absolutamente me encantan ♥

Con lo que me gusta el coco, vaya mantecados tan tentadores.

Además, que pinta tan buena. Me llevo la receta, me apetece hacerlos.

un beso y buen día

En casa el coco no le gusta a nadie pero se ven estupendos y loas fotos preciosas. Besos.

¡¡Qué ricura!! y que bien te salen.
Como que me han dado ganas de hacerlos y no tener que comprarlos. Igual me animo o me envias una cajita.......
Saludos

Vaya, pues hemos coincidico de alguna manera. Yo con galletas de coco y tu con mantecados. Te quedaron fantásticos, asi que te cambio media docena de las mías por media de las tuyas? jejejeje

besitos

Jose Manuel, esta mañana le estaba diciendo a mi marido que debería empezar ya con la operación polvorón y mantecado que mi hija se está empezando a poner ya muy pesadita, jejejej.
Los tuyos se ven estupendos aunque nunca me ha dado por prepararlos de coco.

Besos

Ummmmmmmmm que ricos !!!! estas navidades me voy a hinchar a preparar dulces con todas las recetas qu evoy encontrando por la red!!!! esta me la llevo!!! besos

Qué fotos...
Y seguro que se dehacen en la boca, y con ese sabor a coco...
Este blog tenía que olerlo Victoria Beckham!
Un beso

Te quedan perfectos, tengo en mi lista de pendientes los de limón, pero no encuentro la manteca de cerdo ibérica, sigo buscando, la encontraré.
Besos.

ayyy los de coco me chiflann que bien te han quedado! eres un as

what a delicious blog! here is so many uncanny inspirations!

have a nice time,
Paula

Buoni gli ingredienti per questi panini e anche la forma che gli hai dato, ciao

Se ven riquísimos,y te han quedado perfectos e! a mí los de coco me encantan, me guardo al receta.

Saludos!!

¡que cosa más rica, Jose! Ya puedo sentir la textura de estos mantecados. Gracias por volverlos a subir, :)

Pilar, yo hace unos años me planteaba lo mismo que tú, no me atrevía a hacerlos en casa, pero desde el año pasado le he perdido el miedo. Este año estoy mejorando con los resultados por la harina. Gracias, ya contarás.

José, no son difíciles, pero hay que secar muy bien la harina, ese es el secreto.

Glo, están muy ricos, y caseros mejor.

Amparo, si te gusta el coco, es raro que no te guste.

María, gracias, desde que me compre unos cortapas redondos en el chino, me salen muy bonitos.

Belinhagoulosa, animate, creo que te va a gustar

Kisa, la verdad es que es un postre muy rico para sorprender a la familia

Manderley, gracias, estoy muy contento.

Konfusion, los hice para una fiesta que ibamos con unos amigos, y la verdad es que quedaron muy contentos.

Cristina, gracias.

Pachi, la verdad es que sí, que estamos todos acostumbrados a comprar estos dulces, pues puede ser este año una buena sorpresa.

Javier, gracias, la verdad es que si te gusta el coco, estos están buenisimos.

Carilu, pues ya nos cuentas como te salen.

Fedora, gracias.

Anabel, buenisimos.

Nuska, no te preocupes que me estoy volviendo Papa Noel para los amigos y el barrio.....Gracias

Federica, es una delicia. Saludos

Espe, te puedes hacer la mitad y unos poquitos.

Laura, te aseguro que están muy ricos.

Piligoto, seguro que te salen muy bien. Ya nos cuentas.

Ana Powell, gracias

Frabisa, gracias, espero que te gusten.

Sebeair, muchas gracias por pasar por aquí, pruebalos, lo mismo te sorprenden.

Carmen Rosa, prueba a hacerlos, verás como te salen, ya me va a ser imposible, no quedan ninguno.

Que ricos!!!! Te han quedado geniales.

Merchi, me gusta el trato, es un buen cambio. Ahora después me paso por tú blog. Saludos

Ana, haz la mitad, en Estepa son típicos en todas las cajas. No hagas esperar a tú hija.

Quechuloalgodulce, jejeje, la verdad es que hay un montón.

Isabel, debería de olerlo, jejejje. Gracias

La Cocinera de Betulo, tienes un mercadona cerca, yo se que allí la venden.

Mar, gracias, muchas gracias

Paula, gracias a tí y bienvenida por mi blog.

Stefania, los he echo como se hacen normalmente en mi pueblo.

Sara, pues ya nos contarás si lo haces.

Mandarina, gracias a tí, es que la foto que subí el año pasado era un oco patética.

MarujaLimón, gracias.

Ricossss José Manuel! Esto me ha antojado. Tendré que hacerlos. :)
besitos,

Hola Jose Manuel!!!
Encantada de entrar en tu blog,ya te seguia,por falta de tiempo no habia dejado comentarios,ainssss esos mantecados tienen una pintaza estupenda,yo no me he animado aun ha hacerlos,pero veo vuestras maravillas y me entran muchas ganas!!!!

Besosss

Si es que bordas todo lo que haces, el otro día intenté hacer polvorones y me salieron hechos un churro, ¿me recomiendas alguna de tus recetas que quede bien???, lo necesito de chocolate. Gracias y besos.

Seguro que están buenísimos José Manuel, yo los hice el año pasado y me gustaron muchísimo.
Un besazo

Mira me teneis frita hoy! Vienes tú y pones estos maravillosos mantecados de coco que ya me muero por hacerlos, meerchi hace galletas de coco y la cocinera de Bétulo tortas de aceite y yo quiero cocinarlo todo!! Pero luego mi báscula gritará cuando me suba "de uno en uno"

No sé si es coincidencia pero como te comenté que los mantescados de limón y de coco eran mis preferidos y justo has puesto las dos recetas te tengo que dar las gracias por si no fuera coincidencia jejeje me has hecho feliz, porque pienso hacerlos para Navidades y espero que me salgan por lo menos la mitad de chulos que a tí.

Gracias y besis!

Jamás he hecho mantecados ni polvorones en casa, pero por tu culpa me está picando el gusanillo, qué ricos se ven! Un abrazo.

Nunca los he hecho de coco y tienen que quedar estupendos!

Besos

Tienen una pinta estupenda! mis preferidos son los de almendra pero estos con coco tienen que estar muy ricos!vistosos lo son mucho!
Besos

Que delicia!!....me chiflan....pero me chiflan los mantecados!!....pero aca no venden manteca de cero.....tus mantecados se ven deliciosos!!.....pero exquisitos!!......Abrazotes, Marcela

que ricos!! no sabia que habia que usar harina de fuerza, pues lo intentaré con esa harina, se ven deliciosos!

Los mantecados nunca me habían gustado hasta que los hice,caseros son maravillosos.La última foto es una pasada,son muy profesionales estos mantecados.
Cambiando de tema,no veas que chasco que me he llevado,puesto que me iba a poner a subir una receta para tu concurso,pero se me dió por leer las bases,aunque sabía que tenía que llevar aceite,no sabía lo del tema de la fotografía y claro,justo estas magdalenas,las hice,las fotos,sobre la foto del libro,con lo cual no me sirve.....:(((joooeeerrrrr....pero bueno ya buscaré de hacer otra...aún tengo tiempo,aunque carezco mucho de él.

Un saludo Jose!!

Como sigas poniendo estos dulces tan ricos no me va a dar tiempo a hacerlos todos!!!!

Tengo que hacerlos, porque me resulta muy curioso el coco en los mantecados.
Un beso

This is an interesting technique that of toasting the flour first! these cookies sound just delicious! I love the crunch that comes with using lard.

¡Qué ricos se ven!, de coco tienen que estar buenísimos.
besos

Se nota tanto que te gustan los mantecados...que te quedan fabulosos...vaya ni comprados...
Vaya me imagino...que debes hacerlo con tanta pasión...pensando lo que luego vas a disfrutar comiendotelos...
un abrazo
Que bien va el concurso...no???

Jejeje, me rio por que de casualidad deshago el lío que yo misma tenía hecho.
Vamos a ver hasta hace un rato pensaba que tu blog es cocinerase.Blog con el que me hago un lío que para que contar.
María de María en esencia me ha dicho pasate por asopaipas para ver el enlace del concurso que solo tienes que pegar y copiar, y cuando entro veo que tu eres el dueño ¿no?.Entonces llevo entrando en un blog que no es tuyo pensando que si lo era.
Bueno de todas formas con tu permiso me quedo como seguidora me encanta le blog y la receta de los mantecados ya está en mi lista.Que ricos Dios mio.
Un saludo desde el bazar de los sabores

Los has bordado,estan fantasticos!!
Besets.

Qué ricos estos mantecados, te han quedado deliciososssssssssss!!!
Besitos.

Muy ricos estos mantecados. Se ve que te estás preparando bien para las fiestas navideñas

Besos. REcetasdemama

Que buenos. Ummmm!

Jose Manuel se ven estupendos y mira que no los he hecho nunca pero viendo tu receta me animo,
se ven muy ricos¡¡¡¡¡¡¡¡
saludos.

Hilmar, seguro que te queda genial, como todo lo que haces.

Kinakuka, espero que te animes a hacer estos mantcados, verás que merece la pena.

Carmela, por aquí tengo varias recetas de chocolate, elige alguna que te guste. El bizcocho que hice el otro día es muy sencillo. Que polvorones intentates hacer, que te ocurrios?

María, la verdad es que los de coco son geniales.

Brujix, seguro que sí, lo haces con cariño y además con un buen cortapastas el éxito asgurado, jejej

Fabi, es cuestión de probar a ver que te parece

Carme , en Estepa el de Coco es muy habitual

Ingrid, mi problema es que me gustán tambien los de almendra, jeje.

Foodtravelandwine, vamos a tener que arrglar eso de la manteca de cerdo. No se puede permitir que no lo pruebes alguna vez

Toñi, yo lo he descubierto a fuerza de probar, con la harina de repostería quedan muy finos, se deshacen demasiado.

Silvia, no te entiendo con lo de la foto, pero de todas formas espero tú participación, todavía quedan días. Gracias

Unodedos, puedes hacer la mitad de la masa y hacer un poquito de cada

José Manuel, quise hacer polvorones de chocolate, pero, la masa se me deshacía en las manos , no se quedaba de una pieza, eran de aceite de oliva no con manteca, así que fué todo a la basura, como sé que a ti te salen de lujo por eso era preguntarte como hacerlos. Besos.

Gloria, en mi pueblo el mantecado de Coco es habitual, tú pruebalo te va a sorprender.

Taste of Beirut, el tostado supone que el mantecado siempre queda tierno, pr eso de la importancia.

Dada, seguro que sí.

Neus, la verdad es que disfruto mucho, se nota. Estoy contento con el concurso, para ser la primera vez que propongo algo, está muy bien.

Carmela, he visto tú mensaje. No sé la regla, pero lo normal es la mitad de cantidad de aceite de oliva por harina, es decir, si son 600 gramos de harina, la mitad de aceite. Y si quieres que sean de chocolate, te aconsejo usar cacao en polvo amargo, normalmente yo uso 25 gramos de cacao por 750 gramos de harina.

María bienvenida por mi blog, gracias por quedarte espero no decepcionarte. Saludos

Mesilda, muchas gracias

Las Recetas de Mar, la verdad es que estoy muy contento.

Ana, el año pasado fue la primera vez que hice mantecados, y este año quería ir mejorando, y la verdad es que me estoy animando.

Pam, gracias

Ague, animate, creo que no te van a decepcionar.

Saludos y abrazos a todos.

José Manuel, guardame unos cuantos que voy a preparar un café con leche.

¡Uf!, ¡cómo tienen que estar estos mantecados, con sabor a coco.....deliciosos
Saludos

Eres un experto, en casa es lo que más nos gusta, los polvorones, mantecados, rosocos de vino......

Un beso

Jose Manuel, te han quedado que ni en la mejor pastelería. Tu entre mantecados, polvorones y panes, bien puedes montar un negocio. sería un éxito. un beso.

de lujo esos mantecados.... y de coco con lo que nos gusta en casa...
besitos.

Que maravilla de mantecados, te estas haciendo especialista en este tipo de pastas...tienes un monton! un besote.

Te quedaron divinos¡¡¡¡¡¡
hoy encontre tu blog y me quedo
besos

Fantástico estos mantecados José Manuel! te han quedado perfectísimos!!!

;-)

Hola José Manuel.
Te dejo la dirección donde me compré los videos de cocina tradicional. Por si se puede comprar, por separado cada temporada del programa.
Acabo de recibir un correo de propaganda y como te dije que te pasaría la dirección he venido rápido a dejartela.
Luego te hago comentario sobre la recetica, que ahora voy super volada de tiempo pero no quería que se me olvidase este tema.

cprepirineo@eresmas.com

Pochoncicos.

José Manuel, yo sé que esto no lo puedo hacer en casa porque mi peloncete se pondría morado y no puede pues tiene lo que se llama "colesterol endógeno", es decir, que su hígado lo produce más de lo normal. Y la manteca de cerdo está totalmente vetada en casa... La podría sustituir por otra cosa o no quedaría bien?.
En cualquier caso, son unos mantecados impresionantes.
Un besote

El oteador, de estos la verdad es que no queda ninguno, los repartí todos entre los amigos y familiares

A Sabor de hogar, son fabulosos te lo aseguro.

Cocinica, pues es sencillo, animate

Anna, eso me dicen, pero la cosa yo creo que tiene que ser muy difícil. Saludos

Las Pacas, los de coco quedan muy ricos.

Sara, la verdad es que le estoy cogiendo el tranquillo, y sobre todo quiero recuperar la tradición de mi pueblo. Saludos

Isa, gracias, y bienvenida

Tito, muchas gracias

wivit, muchas gracias, ya me informaré a ver si puedo conseguirla

Laube, te he contestado en tú blog, puedes sustituir sin problemas la manteca de cerdo por aceite de oliva.

Saludos y abrazos a todos

¡¡Qué bonicos que te han quedado!!. Lo que pasa es que el coco no es mi sabor favorito pero la pinta... buenisima

Que pinta tienen, ayer probé a hacer mantecados de chocolate y fueron un desastre, no se si seria la receta o por el horno o no se yo...
Un beso!

Divinoooooooos wapo ,tomo nota me ha gustado la idea de triturar el coco ,un dia de estos lo pruebo con mi receta al no tener que tostar la harina se hace en na ,aunque tambien hare la tuya no sea que me arrepienta de no haberlos probado jis..jis.
La foto dice comemeeeeeee.
Bicos mil.

Beatriz, puedes probar otros sabores. Saludos

Sarita, yo también he tenido desastres, pero poco a poco va cogiendo uno el tranquillo.

Nenalinda, un día pruébalos con la harina tostada, son muy distintos. Los tuyos tienen que estar de vicio.

Saludos

très belle et succulente réalisation, j'aime beaucoup
bonne soirée

que buenos...
estoy pensando estos dias..los dulces que quiero hacer para navidad...y los mantecados los hago fijo..los de almendra..pero ahora viendo estos y sabiendo lo que les gusta en casa el coco..los voy a hacer tambien....
madre mia..no voy a dar abasto..
un abrazo..

Qué peligro empezar ya con los mantecados!tiene una pinta fantastica, Jose Manuel cuanots salen con esa cantidad de ingredientes?

me tienes a "toa" pastilla con tanta receta de mantecado je,je,.....y las pienso hacer todas


¡¡besos¡¡

¿Qué nos obra ninguno por ahí para que mandes una bandejita para Canarias? jejejee
Muy buenos que se ven.
Un abrazo

Wow...que ricura. No he probado estos mantecados, pero como se ven en la foto anima a cualquiera a comerse uno.

Gracias la receta esta muy bien explicada.

Un saludo

Otro para el surtido de esta Navidad!
un besico.

Fimere, gracias, la verdad es que disfruto mucho haciendo mantecdos

Patri, puedes hacer menos cantidades y así haces de todos.

Carmen, salen por lo menos 40, con el tamaño que yo los hago.

Lola, pues ya contarás.

Ana Rial, animate, no es difícil.

Marí, gracias, la verdad es que intento explicarlos bien.

Lolah, me alegro de que te guste.

¡Uf, menos mal que llego a dejarte un comentario en esta entrada porque ayer me quedé sin conexión y no hubo manera de recuperarla!.
Me encantan los mantecados y esos hacen que me apetezca ponerme con ellos pues tengo una receta del pueblo pero aún no he tenido suficientes ánimos para enfrentarme a ellos.
Estas recetas me suelen dar mucho respeto....
Pero es que los tuyos dan ganas de comerselos todos!.

Pochoncicos.

Una delicia para el paladar.. me gusta la idea de triturar el coco para que queden más finos.
Besos!

Creo que deben estar fantásticos.
Besos

Oye te han quedado bárbaros estos mantecados tienen que estar riquísimos.
No conocía tu blog, desde hoy cuenta con una amiga y seguidora más.
Te invito a ver el mío por si te interesa.
Besitos,

Suny

Wivit, no es dificil pero hay que hacer el proceso correcto, sobre todo lo importante el secado de la harina. Gracias

Wada, a mí me gusta más, se queda más fino

Mese, si te gusta el coco, creo que te van a gustar

Sunny, bienvenida a mi blog, gracias por quedater por aquí. Ahora cuando tenga tiempo me pasaré por el tuyo para conocerlo.

Saludos a todos

Sin duda que los mantecados de coco son mis favoritos!!! Siempre los devoro!!!! Ala, me veo en la obligación de llevarme un par de ellos!

Besicos

ottima ricetta, da prendere subito nota!

Qué pinta!! pero con lo que llevan yo casi mejor te cojo uno virtual que es más ligerito!! ;P

Jose, se ven ricos!!! y deben ser sabrosos con una taza de café, Mmm!

hola que buena pinta estos mantecados de coco me los apunto que en breve los hago un sincer abrzo desde las baleares

Holaaaaaaaaaa!!
Pero que maestria!! tu mujer e hijos deben tenerte en un pedestal porque...vamos!! vamos!! que manitas tienes!!!!

Excelente!!
Besosssssssss

Nunca he probado ningún mantecado, porque parece que hay de varias clases. El de coco sin duda me encantaría, suena y se ve delicioso.
Un abrazo.

Alicia, estás invitada. saludos

Lucy, muchas gracias.

Asj, tomarte uno con un cafelito tampoco es para tanto.

Sazon Boricua, tú lo has dicho todo.

MEEG, si lo haces ya nos contarás.

Criss Tinna, este año no hemos comprado nada de mantecados, jejej.

Kako, hay más variedades, a ver si puedo poner alguno más.

Saludos

Tu seriada de mantecados creo que ha llegado a su cumbre con estas maravillas de coco, creo que ya no puedo abrir mas los ojos viendo tus fotos ...
Un abrazo

StHilari, me siento muy halagado por tús palabras, gracias.

Saludos

Impresionantes y unas fotos geniales. Un besazo.

Nati, gracias, muchas gracias.

Que pintaza tiene estos mantecados, estos te los voy a copiar estas navidades.
Un besote

Islacris, si te gusta el coco te van a encantar.

Gracias y saludos

Que pasada de mantecados se me está haciendo la boca agua de pensar lo buenos que estarán.
Saludos

Te quedaron prefectos, a mi el coco según el día...!!!, Pero te reconozco que estos mantecados me han llamado muchísimo
Un saludo

Jose, me encantan tus recetas de mantecados. Lo voy a intentar manana ;)

Un saludo!

Diana

María Dolores, te aseguro que están buenisimos.

Doni9baneko, estos mantecados son deliciosos, te lo puedo asegurar.

Diana Bauman, ya me contarás, aquí son un éxito.

Saludos