Desde hace tiempo ya he señalado varias veces en mi blog que cualquier receta tiene que tener un sitio , por muy sencilla o conocida que sea. Con la de hoy no voy a sorprender a nadie, pero es una tortilla que me gusta cocinar muy a menudo, esta vez he aprovechado que unos amigos nos regalaron unos cuantos calabacines y en lo primero que pensé fue en una buena tortilla. Para aquellos que no la conozcan les animo a probarla.
Ingredientes:
500 gramos de calabacines
1 cebolla
6 huevos
Sal
Aceite de Oliva
Instrucciones:
Picamos la cebolla muy fina y rehogamos hasta que quede bien pochita. Por otra parte cortamos los calabacines en dado y freímos en aceite de oliva hasta que quede bien tierno. Reservamos sobre papel absorbente para que pierda el aceite sobrante.
Batimos los huevos a los cuales incorporamos los calabacines, la cebolla y la sal necesaria.
Añadimos a una sartén un poco de aceite y dejamos que se caliente. Posteriormente echamos la mezcla anteriormente citada, todo esto a fuego muy suave para que no se nos pegue. El punto de cocción va a depender de nuestro gusto, a mí personalmente me gusta que queden jugosas por dentro.
Batimos los huevos a los cuales incorporamos los calabacines, la cebolla y la sal necesaria.
Añadimos a una sartén un poco de aceite y dejamos que se caliente. Posteriormente echamos la mezcla anteriormente citada, todo esto a fuego muy suave para que no se nos pegue. El punto de cocción va a depender de nuestro gusto, a mí personalmente me gusta que queden jugosas por dentro.
mmmh, que pinta más buena!
ResponderEliminarcon lo que me gusta la tortilla de calabacines ;)
la tuya tiene una pinta muy rica, enhorabuena
te cojo un cachito para cenar, se me ha antojado
saludos!
Te ha quedado muy jugosa, está de bocado. Yo la hago a menudo y me encanta.
ResponderEliminarUn beso
Esta tortilla es muy típica aquí, en Nerja y te puedes creer que no la he hecho nunca? Y me encanta....es deliciosa.Viendo la tuya, me voy a animar a hacerla.
ResponderEliminarTienes razón de que todas las recetas tienen cabida en un blog.Esta sin dudarlo.
Un saludo, Begoña
Que rica, me llevo un trocito para la cena, un beso.
ResponderEliminarComo debe de ser!!! pues yo seré una canela, pero no la conocía, y sinceramente, me viene de lujo que tengo varios calabacines en el frigo... y hay que darles uso! ya sé con qué gastarlos.
ResponderEliminarBesos.
mette l'acquolina solo a guardare!!strepitosa!! complimenti!!ciao!
ResponderEliminarNo por ser sencilla no has de ponerla. A veces me ha ocurrido pensar lo mismo y no he subido una receta por suponerla fácil. Con lo buena que está tu tortilla.
ResponderEliminarNi te cuento lo que me ha parecido tu pan, espectacular.
Un beso
Hola yo soy de tu opinión, las recetas son para subirlas aunque sean sencillas hay recetas muy humildes pero muy ricas como esta tortilla que nos as puesto hoy, tiene que estar rica, un saludo de José luis
ResponderEliminarI'm mouthwatering! This tortilla is delicious. Bye bye
ResponderEliminarUna tortilla sana y ademas de rica , como siempre estupendo cocinero
ResponderEliminarMil besosss
Esta es de las fijas en mi casa, la de patatas no la hago mucho pero esta nos encanta. Son interesantes estas recetas porque a veces algo que para nosotros es muy habitual es desconocido para otros, además siempre aprendemos algo.
ResponderEliminarUn besito
Pues yo si que te voy a sorprender, te puedes creer que llevo 18 años casada y nunca he cocinado en casa tortilla de calabacín. Creo que ya ha llegado la hora de cocinarla,
ResponderEliminarA mi me gusta que quede bastante jugosita.
Un abrazo
Pues sere de las pocas personas que no han probado la tortilla de calabacines, así que con la pinta que tiene creo no voy a tardar mucho.
ResponderEliminarMuxus
Che gustosa e invitante tortilla!!! Complimenti, un caro saluto
ResponderEliminarLaura, gracias, puedes tomar los cachitos que quieras.
ResponderEliminarGloria, la verdad es que gusta y así cambias con las patatas.
Begoña, pues no sabía que era típica por allí, pues a que esperas a probarla
Capisi, gracias por tús palabras
alcantarisa, pues ya contaras cuando la hagas.
Federica, gracias por tus comentarios.
Dolita, gracias, pero te pasa por la cabeza con la de cosas tan increibles que suben, pues a veces tu receta te parece poca cosa.
CocinadePepe, gracias, la verdad es que sí que no hay que despreciar a nada
Federica, gracias por tus palabras. Saludos
Kisa, es menos pesada que la de patatas,
Clemenvilla, es lo mejor de todo que aprendes muchas cosas por aquí.
Neus, pues veremos que te parece cuando la pruebes. Espero que te guste.
Patricia, pues la recomiendo, están buenisimas.
Saludos y abrazos
Lady Boheme, gracias por pasar por aquí.
ResponderEliminarAbrazos
Una tortilla que suelo preparar en casa mucha veces, sobre todo a la hora de la cena. Es sabrosa y ligerita para la noche. Genialisima!!
ResponderEliminarBicos
Rica seguro que está, el calabacín en tortilla y de cualquier manera.
ResponderEliminarUn beso
SIM ESPETACULAR DELICIOSO!
ResponderEliminarLa mayoria de las veces las cosas sencillas son las mas ricas. Y esta tortillita no se queda atras. E incluso como cena ligera viene genial.
ResponderEliminarBesotes tesoro.
;-D
yo le hecho calabacín a la de patata...pero así sola nunca la hice...me llevo la idea.
ResponderEliminarBexinos
Me encanta la tortilla de calabacines, muy rica.
ResponderEliminarSaludos.
La tortilla de calabacín muy buena y muy jugosa, gusta muchisimo, y como Fely tambien le echo patata
ResponderEliminarsaludossssssss
Pues ya que estamos...yo la hago como tu: con cebolla, pero también la hago con patata y calabacín y además sólo de calabacín y le añado un diente de ajo prensado. De cualquier forma me encanta y por supuesto la tuya , que estoy segura que ha caido toda entera en la cena. o no?.
ResponderEliminarBesos.
que rica y lo mejor superjugosa
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Merchi, la verdad es que sí, que es una buena cena.
ResponderEliminarAna, el calabacín como tú dices es una delicia de cualquier forma
Eliana, gracias por pasar por aquí
javier, gracias por tús palabras, la verdad es que está rica
Mº Jose, yo también le echo de vez en cuando patatas, pero esta vez me apetecía solo calabacín.
Anna, yo también la hago de vez en cuando con patatas y mezclando a partesiguales. Alguna vez que otra me gusta añadirle un poco ajo.
Saludos y abrazos
Lola, gracias. Me gustan jugosas que no queden resecas.
ResponderEliminarAbrazos
Todo un clásico y, como bien dices, también tiene su lugar en la blogosfera y nuestras cocinas!
ResponderEliminarDesde luego te ha quedado riquísima, se ve a simple vista!
Un abrazo Jose Manuel!
José Manuel, que casualidad!! hemos cenado una tortilla de calabacín, además, la cocino igual que tu con los mismos ingredientes; está riquísima, en casa gusta más que la de patata.
ResponderEliminarSaludos
Que rica receta. Felicidades!!
ResponderEliminarUn saludo!!!
Aunque sea conocida, pero y lo buena qué está? Has hecho bien en ponerla en el blog, siempre puede ayudar a alguien. Con un pedazo de pan, la tortilla y poca cosa más cenas estupendamente.
ResponderEliminarBesos.
Hola José Manuel, muchas gracias por entrar en mi cocina y quedarte en ella...yo también voy hacer lo mismo en la tuya...
ResponderEliminarHe llegado a la conclusión que las recetas de siempre y que todos conocemos, son igual de valeredas que las más complicadas...cada uno le pone su puntito...
Se ve exquisita...hemos coincidido yo también he comido tortilla, pero de patatas, cuando pueda la pongo.
Besitos.
Qué pinta buenísima, Jose. A mí me encantan calabacines.
ResponderEliminarBonita tortilla, y con menos calorías también, me parece muy buena opción para cambiar la patata a veces.
ResponderEliminarbesos
Gaby
me gusta la tortilla y me gusta el calabacín, así que, segurísimo que tu tortilla me va a encantar cuando la haga. Es una receta sana y viene estupenda para una cena sin complicaciones (ahora con el trabajo hay que simplificar, que no puedo estar todo el día en la cocina).¡besos!
ResponderEliminarPues te podrás creer que no la he hecho nunca.
ResponderEliminarY precisamente tengo calabacines en casa, así que ya te contaré.
Cuando veo tortillas así de ricas, me pregunto por qué casi no las hago en casa. Son fáciles, prácticas y deliciosas. Gracias por esta receta José Manuel.
ResponderEliminarMe animaré a hacerla.
un abrazo,
A mi mientras...sea calabacin, como sea :D, tengo mis cosas favoritas, aunque no soy muy de huevo, merece la pena tu receta y la probaré José Manuel.
ResponderEliminarUn besiño grande :D
Me encanta esta tortilla! Veo que muchos le poneis cebolla y yo no. Tendré que probarla "con" a ver si me gusta más o menos
ResponderEliminarBesis!
Estas tortillas son de mis favoritas!!....infaltables en mi cocina sobre todo en verano....siempre la hago con ajo.....pero tu idea de la cebolla me ha fascinado....la imagino frita dandole una rica textura al calabacin....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarveramente un atorta salata buonissima, invoglia proprio!
ResponderEliminarSara, gracias por pasar por aquí. Saludos
ResponderEliminarCrismas, en nuestra casa es habitual también
María Alonso, gracias por echar un ratito
La Cocinera de Betulo, a nosotros también nos ha servido en muchas ocasiones para un buen almuerzo. Gracias
Goyi, bienvenida por mi web. Gracias y un saludo
Talita, gracias y bienvenida por aquí.
Gabriela, se hace menos pesada que la de patatas.
JIrbanasao, gracias por tu comentario.
Storch, ya me contarás, creo que te va a gustar
Hilmar, como he dicho antes, animate y verás como no te decepciona.
Mayte, se queda muy jugosa, verás como te gusta. Gracias por pasar por aquí. Saludos
Brujix, a mí es que me encanta añadir cebolla a muchas tortillas, el sabor que le da es totalmente distinto.
Foodtravelanwine, cuando la pruebes con cebolla, verás como te animas.
Lucy, gracis por venir por aquí.
Saludos
Pues tengo en la nevera dando vueltas un calabacin sobredimensionado al que igua doy fin asi.
ResponderEliminarQué rica Jose Manuel!!!!
ResponderEliminarMe encanta la tortilla de calabacines....
Bueno, me gusta tooooooodo lo que lleve calabacines........ejejejeje
Nunca la he comido sola siempre con patatas mezclada, pero la tengo que probar porque se ve muy jugosita y bien rica. Pienso igual que la mayoría, estas recetas sencillas hay que compartirlas porque aunque para algunos sean conocidas para otros no y son recetas que nos dan mucho juego en la cocina.
ResponderEliminarUn besote
hay recetas,que de lo sencillas que son te olvidas de hacerlas,asi que esta muy bien que de vez en cuando nos recordemos estas delicias,porque a mi esta tortila me encanta
ResponderEliminarQué sencilla y a al vez qué rica.
ResponderEliminarBesos.
Je trouve que nous ne mangeons pas assez de courgettes car c'est un légume qui parait fade.
ResponderEliminarMais en omelettes, il doit être délicieux.
Je note.
Bonne semaine et à bientôt.
Mira qué casualidad, la hice ayer! :)) sin cebolla, porque no la tenía y sin embargo le eché jamón serrano picadito para contrarrestar el sabor dulzón del calabacín.
ResponderEliminarEs que me encanta, me rechifla y lo sanísima que es.
un beso
Ni te imaginas la de tiempo que hace que no me como una tortilla de calabacín. Yo la acompañaba de un poco de pan con tomate, qué bueno!
ResponderEliminarLas recetas sencillas son las mejores.
bs!
Madre mía! lo que gusta una buena tortillita de calabacin, verdad?
ResponderEliminarTiene una pinta genial.
El pan te ha quedado fantástico, solo tiene un problema esto de las masas, crean adicción...te lo dice una con mucha experiencia... besotes.
Que rica tortilla jose manuel, me encantan los calabacines, deben ser los orígenes andaluces, pero estas recetas me transportan a mi infancia, son esos buenos recuerdos de la cocina de mi madre y de mi abuela.
ResponderEliminarSaludos
Primero, me encanta tu vajilla, yo también la tengo.
ResponderEliminar2º esta receta me vuelve loca, la voy a hacer en cuanto que pueda.
Me encanta eso que dice de que "cualquier receta tiene que tener un sitio , por muy sencilla o conocida que sea". Realmente es así, la tortilla de calabacines es deliciosa por muy sencilla que sea la receta. Eso sí, hay que ponerle un poco de cariño cuando la hacemos y no me cabe duda de que en tu caso fue así por la muestra que nos enseñas.
ResponderEliminarSaludos
Te ha quedado genial esta tortilla con calabacín, tiene un corte estupendo. Un besazo.
ResponderEliminarJose Manuel, tienes toda la razón, y me has dado una muy buena idea para unos calabacines que me acaban de regalar.
ResponderEliminarun besito
¡Que buena José Manuel! Yo también la hago bastante, de hecho la tengo en mi blog Cocinando en casa, hecha en la freidora Actifry, que me encana la textura con la que queda, pues el calabacín queda al dente, y no tienen nada de grasa, el calabacín absorve bastante aceite, así que ahora la hago siempre así.
ResponderEliminarDe todas formas las recetas muy conocidas suelen ser las mejores porque realmente son las que más aceptación tienen y menos cansan.
Saludos.
También pienso lo mismo, una receta por fácil no deja de ser interesante, sino todo lo contrario.
ResponderEliminarEl hecho de ser fácil hace que todos podamos compartirla.
Es más, tengo una tortilla que hice ayer y publicaré pronto.
Con calabacines muy rica.
Un saludo.
que buena, yo la hago prácticamente igual. Y ahora que estamos a tope de calabacines, es que ya se los echo a todo!! Dejé de ayer unas lentejas preparadas- hace un fresquillo que nos apetecia comer de cuchara- pués ala un calabacín para la olla. Y buenísimas.
ResponderEliminarBicos
Me encanta la tortilla de calabacín, yo también le pongo un poco de cebolla pues le queda fenomenal!
ResponderEliminarUn saludo.
Anniki http://gastroadikt.blogspot.com
Pachi, pues estoy seguro de que te va a gustar.
ResponderEliminardolores, a mí también me gustan mucho los calabacines.
Islacris, yo a veces lo mezclo con patatas, pero me gusta en ocasiones solo, verás como te gusta.
Espe, es verdad lo que dices en ocasiones se nos olvida manjares sencillos.
Silvia, gracias por tus palabras.
Nadj, el dia que la hagas estoy seguro de que te va a gustar.
Fabrisa, que rica añadirle jamón, no la he probado así. Saludos
Eva, pues animate, son una delicia estas tortillas.
Sara, ya creo que soy un adicto a hacer pan, creo que ya no tengo remedio.
Victoria, los calabacines es que son muy útiles en muchas comidas. Gracias por pasar por aquí.
Delantal, gracias por lo de la vajilla y la receta. Saludos
Javier, en eso te doy la razón, hay que ponerle un poco de cariño si queremos que la receta nos salga bien.
Nati, gracias por pasarte por aqui.
Nora, que bien, me gusta que te sirva mi iea.
Amparo, la verdad es que tienes razón, el calabacín es bueno ponerla sobre papel absorbente, porque si no toma mucho aceite.
Jantonio, esperamos con impaciencia tu tortilla. Saludos
Maria, a nosotros también nos gusta echar verdura a las lentejas, con calabacín no he probado nunca, pero ya tengo otra idea.
Anniki, a mí es que me encanta ponerle cebolla a todas las tortillas, es un vicio.
Saludos y abrazos a todos
Jose çok güzel görünüyor, tarifi aldım deneyeceğim. Sevgiler..
ResponderEliminarAntes no me gustaba nada la cebolla así que cuando hacía tortilla de patata la sustituía siempre por calabacín y quedaba estupenda pero de esta forma no la he probado nunca. Algún día para cenar habrá que intentarlo.
ResponderEliminarUn besito,
Sacer
A mí me encanta esta tortilla y la hago muy a menudo.
ResponderEliminarEstoy de acuerdo contigo,todas las recetas tienen un sitio en los blogs,por sencillas que parezcan siempre nos aportan ideas y no todas las conocemos.
Besos
Una tortilla muy buena, en casa nos encanta!
ResponderEliminarY a mí, también me gusta que hayan recetas facilitas en los blogs.
Un beso.
Davvero deliziosa questa tortilla. Ciao Daniela.
ResponderEliminarBravo! Looks perfect and I'm sure that your tortilla is very tasty :)
ResponderEliminarAll the best!
Me encanta esta tortilla! Que buena! Gracias por la receta!
ResponderEliminarZehra, gracias por echar un ratito y por tus palabras.
ResponderEliminarCavarú, es verdad lo que dices aunque nosotros creamos que son conocidas puede haber mucha gente que no las conozca para nada
Irene, la verdad es que se agradece. Saludos
Daniela, bienvenida por aquí.
Fedora, muchas gracias por tus palabras.
Pam, gracias, si la pruebas seguro que te gusta
Saludos y abrazos
De las más jugosas y más ricas.
ResponderEliminar¿Has leído mi receta de la tortilla, en verso...?
Pon "tortilla" en el buscador del angulo superior izquierdo de mi blog y a ver qué te sale...
Un abrazo.
Esta es una receta deliciosa, da igual que parezca sencilla, corriente y todas esas cosas, estamos ante una receta deliciosa, nutritiva, con pocas calorías, saludable y muy nuestra. Yo la hago con una patata pequeña, para darle un poco de textura y de paso, hacer que mi hija la coma, porque solo de calabacín nota la textura muy blanda. Además, uno de los calabacínes lo pongo con piel, añadiendo interesantes propiedades a la tortilla.
ResponderEliminarUn acierto haber traído esta receta.
Un abrazo.
now that is such a good way to use up zucchini! Your dish looks so flavorful! I would love to enjoy a nice piece of your wonderful creation!
ResponderEliminarvous avez dû vous régaler avec cette belle et savoureuse tortilla!!!
ResponderEliminarbonne journée
Pedro, bienvenido por aquí. Ya me pasaré a ver tu tortillas.
ResponderEliminarViena, gracias por tu visita y la verdad es que está bien lo que haces para animar a tu hija para que coma Tortilla
Chef Dennis, gracias por tus palabras
Fimere, gracis por echar un ratito por aquí.
Saludos y abrazos.
holaaa encantada de visitar y quedarme por aquí! siempre me ha gustado la tortilla de calabacín, soy adicta a éstos y a las berenjenas, mmm! un saludo desde Santantader
ResponderEliminarMar, gracias por visitarme. Saludos y bienvenida.
ResponderEliminarSaludos
I love zucchini and this omelet is wonderful :)
ResponderEliminarMagic of Spice, gracias por pasar por aqui.
ResponderEliminarSaludos
Me encanta el calabacín, en tortilla tiene que estar deliciosa
ResponderEliminarLadymei, gracias y bienvenida por aquí
ResponderEliminar