De nuevo volvemos por tierras de Extremadura, esta vez con una receta realmente sencilla pero para mi gusto muy sabrosa y socorrida. El Bacalao se puede preparar de muchas maneras, pero esta manera tan minimalista os va a gustar y apreciaréis el sabor del bacalao, con un poco de pimientón dulce habitual por tierras extremeñas, cebolla, un buen aceite de oliva tenéis un gran plato. Pasamos a a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes:
800 gramos de bacalao desalado
1 cebolla
Sal, aceite de oliva
1 diente de ajo
Pimienta
Pimentón dulce
Instrucciones:
Cocemos los lomos de bacalao en una olla con agua y una pizca de sal durante unos 5 u 8 minutos, dependiendo del tamaño de los lomos. Se retiran del fuego y se escurren.
En una sartén con poco aceite se sofríen la cebolla y el ajo picado, añadiendo posteriormente una cucharada de pimentón y un poquito de pimienta, continuamos la cocción hasta que la cebolla tome un poco de color.
Disponemos el bacalao en una fuente y se cubre con el sofrito para servir.
¡Qué maravilla de receta,muy rico el bacalao!
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Uuuuh, que rico, con este acompañamiento, y con lo que me gusta el bacalao...me doy un festín con esta receta.
ResponderEliminarBuen finde
Que bacalao por dios, no suelo comprarlo pero este me ha encantado... que pases un buen fin de semana...
ResponderEliminarUn besote
Ole qué rico, me gusta esta forma!!!
ResponderEliminarNo tienes aún eso?joooooooooooo
Hola, hoy me he han dejado el aviso de correos. Mañana quiero pasarme a recogerlo. No me he acordado de comentartelo. Un saludo
ResponderEliminarMe encanta el bacalao... y esta receta me ha parecido riquísima.
ResponderEliminarUn beso.
El bacalao es uno de mis pescados favoritos, y tu forma de prepararlo no la he probado nunca, pero me tiene una pinta de lo más apetecible. Con tu permiso me llevo la receta, comprenderás que esto tengo que catarlo ;)
ResponderEliminarbesitos y feliz fin de semana.
Me gusta mucho el bacalao, con esta variante tiene que estar muy rico, seguire tu blog, bsss
ResponderEliminarRiquísimo 😋
ResponderEliminar