Regresamos otra vez por tierras de Extremadura, gracias a mi colecciĂłn de El Mundo, y descubrimos otro postre sencillo y rĂĄpido de hacer, pero no por eso menos exquisito. TambiĂ©n me ha servido para usar por primera vez unos moldes que me hice en un Chino de Ronda (MĂĄlaga). Este postre no tiene dificultad ninguna y si un dĂa no sabĂ©is que hacer y no tenĂ©is mucho tiempo os lo recomiendo.
Ingredientes:
200 gramos de harina
200 gramos de azĂșcar
200 gramos de manteca de cerdo
6 huevos
Ralladura de un limĂłn
Instrucciones:
Batimos la manteca de cerdo con el azĂșcar hasta conseguir una pasta muy fina.
Se incorporan los huevos enteros y por Ășltimo la harina, lentamente, hasta conseguir una masa uniforme. Se untan los moldes con mantequilla o la misma manteca.
Rellenamos los moles con la mezcla y se introducen en el horno previamente calentado a 180 grados.
Pinchamos con una aguja para controlar la cocciĂłn, mĂĄs o menos unos 15-20 minutos. Si la aguja sale seca estĂĄn listos.
Se incorporan los huevos enteros y por Ășltimo la harina, lentamente, hasta conseguir una masa uniforme. Se untan los moldes con mantequilla o la misma manteca.
Rellenamos los moles con la mezcla y se introducen en el horno previamente calentado a 180 grados.
Pinchamos con una aguja para controlar la cocciĂłn, mĂĄs o menos unos 15-20 minutos. Si la aguja sale seca estĂĄn listos.
Uff que pinta tiene esto!
ResponderEliminarBesos :)
Se ven riquĂiisimos y no conocia esta receta ...me la apunto para hacerla ...
ResponderEliminarsaludos de una extremeña
Tienen que estar muy ricos!Yo también copio la receta.
ResponderEliminarSaludos
Qué originales, ricos, deliciososssssssssss
ResponderEliminarGracias, espero que los probeĂs. De extremadura tengo muy buenos recuerdos Marian QuirĂłs, hace años hice un viaje por tu tierra y me encantĂł todo lo que vĂ.
ResponderEliminarYo tampoco los conocĂa pero la pinta lo dice todo. Un saludo y gracias por visitar mi blog!
ResponderEliminarHola Jose Manuel
ResponderEliminarTe cojo 2 para el café que me estoy tomando. Tienen una pinta irresistible
saludos y feliz viernes
Esa colecciĂłn tuya es una joya y con unas deliciosas recetas
ResponderEliminarMi problema es que me da cosilla comer cosas con manteca de cerdo, pero me encanta la pinta de estos mantecados
Un abrazo
Hola estos pasteles estĂĄn que no veas de ricos .Con tu permiso me lo apunto, besos.
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