Las Mantecadas de Astorga son toda una delicia, con un toque diferente a las magdalenas, también son un dulce que apetece para mojar en la leche al levantarte, esponjosas, tiernas y con un delicioso sabor a mantequilla que las hace únicas. No son complicadas de preparar y muy agradecidas para los niños. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes:
250 gramos de mantequilla
250 gramos de azúcar
250 gramos de harina
1 sobre de levadura
6 yemas
3 claras
1 cucharadita de canela
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Instrucciones:
Se bate la Mantequilla en pomada con el azúcar hasta que quede casi blanco.
Se le añade las yemas una a una. A continuación la harina, levadura y la canela.
Por ultima las tres claras montadas a punto de nieve.
Se rellena los moldes y se espolvorea con bastante azúcar.
El horno precalentado a 180 grados durante 30-35, también depende del molde. Aunque yo las recomiendo grandecitas.
que buenas se ven !!! las tengo apuntadas para las navidades que viene, este año ya hemos cumplido el cupo de dulces, de sobra, jajaja.
ResponderEliminarsaludos
me voy a prohibir venir a verte a ciertas horas... si es que lo haces todo riquísimo!!!
ResponderEliminarperdona por no dejarte más comentarios, pero estoy que no doy a basto... necesito un kitkat. o mejor una mantecada de Astorga..jajaj
mil besos
Gracias por tu visita y espero seguir viendote por aquí
ResponderEliminarQué cosa tan rica... Me gustan mucho más estos dulces que los turrones, la verdad.
ResponderEliminarUn besote.
Y LOS MOLDES DONDE SE CONSIGUEN?? O SE PUEDEN HACER EN CASA?
ResponderEliminarLos moldes son hechos en casa. Son cajetillas.
ResponderEliminarIntentaré hacerlas este fin de semana gracias
ResponderEliminarPodría indicarme , si es una cucharada de total, aquí lo venden por kilo y no por sobre.
Por su atención gracias
Intentaré hacerlas este fin de semana gracias
ResponderEliminarPodría indicarme , si es una cucharada de total, aquí lo venden por kilo y no por sobre.
Por su atención gracias