Seguimos en proceso de recuperación, tenía la voz peor de lo que creía. Hoy voy a subir una receta muy sencilla, muchos dirán que se le puede añadir otras cosas. Y es verdad, muchos le añaden costillas, carne, chorizo...Pero a mí me gustan simplemente como las voy a describir, con un poquito de limón. Estos días de invierno son una delicia con un buen trozo de pan. Personalmente dejo que cuecan hasta que consigo una salsa muy espesa ( no me gustan caldosas), seguro que para aquellos que sean vegetarianos será una delicia.
Ingredientes:
4 o 5 patatas de buen tamaño
1 cebolla
3 tomates
1 ajo
1 Pimiento verde
1 Pimiento Rojo
Pimentón
Medio Vaso de vino tinto
1 Tomate seco triturado
Aceite de Oliva, sal, tomillo y laurel
Instrucciones:
Se hace un buen sofrito con la cebolla, ajo, pimiento verde y el pimiento rojo, cuando todo esta pochado se le echa el tomate y tambien se sofríe. Por último se añade el tomate seco triturado y el vinto tinto. Se deja a fuego fuerte hasta que evapore el alcohol
Se cortan las patatas en dados pero rasgando para que después se ponga espesita.
Se le echa pimentón, laurel, tomillo y la sal
Lo podeis hacer a fuego medio o con una olla rápida.
Se sirve con un poco de zumo de limón
Se cortan las patatas en dados pero rasgando para que después se ponga espesita.
Se le echa pimentón, laurel, tomillo y la sal
Lo podeis hacer a fuego medio o con una olla rápida.
Se sirve con un poco de zumo de limón
es una d mis comidas preferidas, pro eso siiiiiii, hay q añadirle unas buenas costillitas carnosasssssssssss, y eso q esté bien espesito, no aguado
ResponderEliminarCon costillas también están muy buenas. Pero lo dicho, así es que me gusta mucho, jeje.
ResponderEliminarHola, ¿cómo estás?
ResponderEliminarEstoy visitando tu blog por primera vez y me identificó, también tienen un blog de los alimentos y nuevas recetas son siempre bienvenidos!
Yo ya estoy siguiendo, y espero que su visita también:
www.eternosprazeres.blogspot.com
Saludos de Brasil!
Hola, me alegra que desde Brasil hayas encontrado mi blog. Encntado voy a ver tu blog. Gracias. Espero que sigas visitando mi blog Renata
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