Panecillos Escoceses. Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Panecillos Escoceses. Receta

Panecillos Escoceses

Se acabó practicamente el puente, lo bueno acaba råpido. La voz se ha recuperado aunque no esté para mucho trote y cantar creo que poco.

Voy a meter hoy una receta de pan, ya he dicho en varias ocasiones que es una de mis pasiones. En esta ocasión he cogido el libro 365 recetas de pan de Anne Sheasby. Un libro que me regalaron hace ya unos 4 años y donde puedes encontrar recetas muy fåciles para hacer pan. He escogido una sencillita de la cual obtienes un resultado muy bueno, un pan muy sabroso y tierno ideal para comerlo en bollitos pequeños con mantequilla.
Ingredientes:

450 gramos de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal
8 gramos de levadura prensada
Una pizca de azĂșcar
150 gramos de leche
150 gramos de agua

Me puedes seguir en:


Instrucciones:

1Âș Mezclamos los ingredientes. Si usamos la panificadora introducimos primero los lĂ­quidos y posteriormente los solidos. Amasamos durante unos 10-15 minutos.

2ÂșDejamos fermentar hasta que doble el volumen. Sobre hora y media mĂĄs o menos

3Âș Dividimos en bollitos de unos 70 gramos y damos forma, depositamos en la bandeja y dejamos de nuevo fermentar hasta que doble volumen

4Âș Horno a 200 grados. Horneamos durante 15 a 20 minutos hasta que estĂ©n ligeramente dorados. Podemos espolvorear con harina despuĂ©s y dejamos que templen en una rejilla. Los podemos servir templados.

José Manuel

4 comentarios:

  1. Primero recupérate, y segundo que gran libro, no son recetas difíciles y los resultados son siempre buenos verdad?. Un abrazo

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  2. Gracias, ya estamos en el trabajo. Sin forzar la voz mucho vamos.

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  3. Me gustarĂ­a mucho este libro porque me encanta hacer pan! Es algo que descansa y relaja los pensamientos! Me gustĂł la receta, me parecen muy buenos!

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  4. Hace mucho que hice estos panecillos y se me olvidĂł pasar por aquĂ­ para decirte que me gustaron mucho. ¡Gracias!

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