Sigo recuperando recetas pasadas. Esta vez un pan que he repetido en diversas ocasiones, es una delicia, y por supuesto es para comerlo a los pocos minutos de sacarlo del horno. La fuente, un libro que recomiendo, 365 recetas de Pan y además muy fáciles de hacer.

Ingredientes:
300 gramos de harina
1 cucharadita de sal
10 gramos de levadura prensada
1 cucharada de aceite de oliva
4 cucharadas de yogur natural
125 ml de leche templada
3 cucharas de mantequilla para pintar

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Instrucciones:
Yo mezcle todos los ingredientes en la panificadora, primero introduje los líquidos y después los solidos. Pulse el botón de amasar y deje fermentar.

Precalente el horno a 230 grados.

Dividir la masa en 4 porciones iguales y con el rodillo aplanar con un espesor aproximado de 5mm. Pintar con mantequilla.
Cocinar durante 10-12 minutos. Envolver en un paño limpio y servir caliente. Delicioso.