Filetes de Lomo con Salsa de Boletus. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Filetes de Lomo con Salsa de Boletus. Vídeo Receta

Filetes de Lomo co Salsa de Boletus. Vídeo Receta


La receta de hoy puede convertirse en un excelente plato de lujo para estas fiestas que tenemos a la vuelta de la esquina. Es un plato fácil de preparar y exquisito. Las setas boletus le  dan al plato un toque de lujo que lo convierten en una receta de primera.

Si no tenemos mucho tiempo para estas fiestas y queremos quedar bien con nuestra familia o invitados, es una receta ideal. Aunque también nos puede servir para cualquier otra ocasión que surja. Vamos a conocer los Filetes de Lomo con Salsa de Boletus. No te la pierdas.

Ingredientes:

600 gramos de filete de lomo de cerdo
500 gramos de nata
200 gramos de panceta
1 cebolla grande
80 gramos de boletus
Sal, Pimienta
Aceite de oliva

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Instrucciones:

Lo primero que haremos es salpimentar los filetes de lomo a nuestro gusto. Calentamos aceite de oliva en una sartén y los freímos durante unos minutos hasta que observemos que han quedado bien fritos. Retiramos de la sartén y conservamos para más tarde.

Troceamos la cebolla en trozos pequeños. En ese mismo aceite de los filetes pochamos durante unos minutos hasta que empiece a transparentarse. Incorporamos a continuación la panceta, los boletus y seguimos rehogando unos minutos más.

Por último añadimos la nata, dejamos unos minutos al fuego y a continuación trituramos hasta obtener una salsa fina. Volvemos a poner la crema al fuego unos momentos más y corregimos de sal.

Servimos los filetes acompañados de la salsa.


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José Manuel

2 comentarios:

  1. Un plato sencillo, pero no le falta sabor, qué rico!
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Besitos,
    Una Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar

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