Serranito con Mojo Picón. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Serranito con Mojo Picón. Vídeo Receta

Serranito con Mojo Picón. Vídeo Receta

El Serranito es un bocadillo tradicional de la Cocina Sevillana. A la hora de elaborarlo los ingredientes habituales son unos buenos filetes de lomo, lonchas de jamón serrano y pimientos fritos. Es un bocadillo irresistible que se presenta en forma de tapa en muchos bares de la zona.

Hoy voy a compartir una variante que probé en el bar conocido como "El Patio" en Sevilla. la particularidad viene dada porque el bocadillo está untado con mojo picón y le da un toque delicioso al conjunto.

Es fácil de preparar y se puede convertir en un estupendo almuerzo acompañado de una deliciosa ensalada. O también en una rica cena, eso sí, recomiendo no hacer un bocadillo excesivamente grande. Conozcamos el Serranito con Mojo Picón.

Ingredientes:

Bollos de pan
Filetes de lomo
Pimientos verdes
Jamón Serrano
Salsa de Mojo Picón
Sal, Pimienta

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Serranito con Mojo Picón. Vídeo Receta

Instrucciones:

Salpimentamos los filetes de lomo y reservamos. En una sartén con aceite freímos los pimientos verdes que hemos trocados, los dejamos hasta que estén bien fritos. Retiramos los pimientos y hacemos lo mismo con los filetes de lomo.

Procedemos a montar los bocadillos. Untamos el pan con mojo picón y lo rellenamos con el lomo, una loncha o dos de jamón serrano y pimientos verdes fritos. Servimos inmediatamente. 

El mojo picón puede ser casero, preparado por vosotros o lo podéis adquirir en algún supermercado o centros de alimentación.

Serranito con Mojo Picón. Vídeo Receta


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José Manuel

4 comentarios:

  1. Qué rico está el serranito de siempre, pero con mojo picón es todo un plus lo que le añades, riquísimo.
    Besos.

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  2. Uummmmmmmmmm con lo que me gustan los serranitos cuando estuve en Sevilla me puse morada a ellos ,asi que este con el mojon picon no seria menos si pudiese meter la mano y dar cuenta de uno.
    Te ha quedado de relujo no lo siguiente ,ademas de estar de rexupete.
    Bicos mil wapo.

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  3. Uffff los serranitos me apasionan, cenas de fin de semanas las considero.
    Con el mojo nunca las he probado.
    Besosss

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