Fasoi Embragadi (Guiso de Alubias con Salchichas) | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Fasoi Embragadi (Guiso de Alubias con Salchichas)


Fasoi Embragadi (Guiso de Alubias con Salchichas)

Sigo descubriendo las bondades de la cocina Italiana. Me encanta descubrir nuevos platos y nuevas posibilidades, no todo es pasta o pizza. El guiso de hoy es tradicional de la zona norte Italiana. Es una combinación sencilla; alubias, salchichas, laurel, cebolla y un poco de salsa de tomate. El Resultado es fantástico y no podéis perder detalle en la preparación.

Como en las últimas ocasiones, podéis ver el vídeo para no perder ningún detalle. Espero que os guste estos Fasoi Embragadi.

Ingredientes:

350 gramos de alubias blancas
300 gramos de salchichas frescas
1 cebolla grande
1 hora de laurel
200 gramos de salsa de tomate
Sal
Pimienta
Aceite de oliva


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Fasoi Embragadi (Guiso de Alubias con Salchichas)

Instrucciones:

El día anterior dejamos en remojo las alubias para que nos resulte más fácil su cocción al día siguiente.

Comenzamos cociendo las alubias. Lo hacemos en abundante agua con sal a fuego medio. Las dejamos hasta que comprobemos que estén bien tiernas. Retiramos y reservamos para más tarde.

Por otro lado en otro lado vamos a pochar las salchichas troceadas junto con la cebolla y el laurel. Dejamos unos minutos hasta que quede bien pochada. Salpimentamos e incorporamos las alubias que hemos cocido anteriormente.

Por último la salsa de tomate, mezclamos bien, dejamos unos minutos más y servimos. Es un plato que podemos servir caliente o templado.

Fasoi Embragadi (Guiso de Alubias con Salchichas)

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José Manuel

2 comentarios:

  1. Jose Manuel se me ha puesto la boca a salivar nada mas ver tus fotos

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  2. Que bueno!
    Besitos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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