Briouats de Almendra y Miel. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Briouats de Almendra y Miel. Vídeo Receta

Briouats de Almendra y Miel. Vídeo Receta

 Hoy de nuevo viajamos a nuestro país vecino del Sur, Marruecos. Estas pequeñas delicias están elaborados a partir de la pasta filo, con un relleno delicioso y sencillo. La almendra y la miel son protagonistas junto con las semillas de sésamo.

Hoy en día es más fácil conseguir la pasta filo, hace unos años era más complicado, pero ahora en muchos comercios de alimentación ya los venden. El resultado es un bocado crujiente con un relleno lleno de sabor. Conozcamos los briouats de almendra y miel.

Ingredientes:

Un paquete de pasta filo
125 gramos de almendra molida
Una cucharada de canela
40 gramos de azúcar
1 cucharada de miel
Agua de rosas
40 gramos de mantequilla

Para el acabado: Miel, ajonjolí o sésamo


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Briouats de Almendra y Miel. Vídeo Receta

Instrucciones:

En un bol vamos añadiendo los ingredientes; la almendra molida, la canela, el azúcar, el agua de rosas, una cucharada de miel y la mantequilla en pomada. Amasamos durante unos minutos hasta obtener una masa fina.

Cogemos la pasta filo y cortamos en tiras rectangulares. Tomamos una porción de la masa anterior y la ponemos en una esquina. Vamos doblando triangularmente hasta formar los briouats.

Calentamos aceite, cuando observemos que está bien caliente vamos friendo los briouats hasta que queden bien dorados. Sacamos del aceite y ponemos sobre papel absorbente para que pierda el aceite sobrante.

Por otro lado calentamos un poco la miel. Bañamos los briouats en esta miel y pasamos a continuación por las semillas de sésamo. Dejamos que se enfríen y podemos consumir.

Briouats de Almendra y Miel. Vídeo Receta


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José Manuel

4 comentarios:

  1. Que bueno!
    Besitos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Uummmmmmmmmmmm que ricos tenian que estar tus briouats ,me encanta la reposteria marroqui ,tomo nota a ver cuando puedo hacerlos.
    Bicos mil wapo.

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  3. Menudo corte tiene, viendo ese relleno y el crujiente de la pasta filo no necesita más palabras.
    Besos.

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  4. Son exquisitos los briouats, los he comido pero no los he hecho en casa, aunque la verdad es que son muy facilitos

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