Bizcocho de la Joven Sara. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Bizcocho de la Joven Sara. Vídeo Receta

Bizcocho de la Joven Sara. Vídeo Receta


De nuevo volvemos con un bizcocho, una de las preparaciones más habituales en la repostería familiar. Hoy viajamos a Italia para conocer este sencillo y singular bizcocho que toma el nombre de su autora. Tiene una miga contundente pero muy sabrosa, con un delicioso toque a limón y a mantequilla. El toque final de piñones por encima le viene de lujo y os va a sorprender cuando lo probéis.

Pasemos a conocer el Bizcocho de la Joven Sara. Espectacular.

Ingredientes:

250 gramos de mantequilla fundida y fría
500 gramos de harina
4 huevos
400 gramos de azúcar
La ralladura y el zumo de un limón
16 gramos de levadura química
100 gramos de piñones.

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Instrucciones:

Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar,el zumo y la ralladura de limón hasta que haya triplicado el volumen. A continuación incorporamos la mantequilla derretida y fría. Mezclamos con la masa anterior hasta que quede bien incorporada.

A continuación incorporamos la harina y la levadura tamizadas a la masa anterior. De nuevo volvemos a mezclar hasta que quede bien amalgada la mezcla. .

Preparamos un molde de unos 25 centímetros que forramos con papel de hornear. Vertemos la masa y alisamos al final un poco. Espolvoreamos por encima piñones a nuestro gusto.

El horno lo hemos precalentado a 180 grados. Horneamos unos 40-50 minutos, va a depender de nuestro horno. Pinchamos con un palillo antes de sacar para ver si sale seco y sacamos del horno.

Dejamos reposar unos minutos y colocamos sobre una rejilla para que enfríe.

Bizcocho de la Joven Sara. Vídeo Receta


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José Manuel

7 comentarios:

  1. Que rico,...
    Besitos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Qué miga tan tierna se ve y esa capa de piñones me encant.
    Besos.

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  3. O bolo perfeito para acompanhar um chá num dia frio como o de hoje.
    Deve ser tão bom !!
    Boa semana

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  4. estos bizcochos de toda la vida son realmente exquisitos. No hay nada mejor que un café con Leche y un buen trozo de bizcocho

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  5. ¡¡ Qué maravilla....me encanta !! Saludos desde "Mi Cocina"

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  6. Un bocado estupendo para el café.
    Besos. Lola

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