Barquitas con Pollo y Crema de Aguacate. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Barquitas con Pollo y Crema de Aguacate. Vídeo Receta

Barquitas con Pollo y Crema de Aguacate. Vídeo Receta

Se acerca el verano y otro mes volvemos con las cajas de  Degustabox y los variados productos que puedes encontrar dentro de su caja.  Desde Degustabox nos ofrecen un código "16ISP", para que la caja nos cueste 7,99 euros en vez de los 14, 9 euros que vale habitualmente. También podemos disfrutar de Degustabox en las diferentes redes sociales como Facebook e Instagram.

Entre todos los productos que puedes encontrar en la caja de este mes, hay uno que me ha servido para preparar la receta de hoy.  Son las Barquitas Mexicano de Old el Paso, con las que he preparado una deliciosa y exquisita cena que no te puedes perder. Rellenas con pollo, especias y para terminar una crema de aguacate deliciosa que te sorprenderá. Exquisita y sencilla.



Ingredientes:

8 barquitas de Old el Paso
450 gramos de carne de pollo
1 cebolla
2 pimientos verdes
Cayena, Ajo en polvo, pimientón
Sal, Pimienta, Chile en polvo
1 aguacate
1 yogur Griego
Un poco de zumo de limón

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Barquitas con Pollo y Crema de Aguacate. Vídeo Receta

Instrucciones:

Picamos la cebolla y los pimientos verdes en trozos pequeños. Por otro lado también cotamos la pechuga de pollo en trozos pequeños.

En una sartén con un poco de aceite salteamos la carne de pollo durante unos minutos. A continuación incorporamos la cebolla y los pimientos y seguimos durante unos minutos más. Incorporamos entonces las especias y dejamos un par de minutos más.

Rellenamos las barquitas con la mezcla anterior y espolvoreamos con un poco de queso feta.

En un bol machacamos el aguacate con el yogur griego, al cual le añadimos un poco de zumo de limón.

Precalentamos el horno unos 145º grados y horneamos durante 7 minutos. Retiramos del horno y cubrimos con un poco de crema de aguacate a la hora de servir.

Barquitas con Pollo y Crema de Aguacate. Vídeo Receta

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José Manuel

2 comentarios:

  1. muy rico, me gusta todo lo que lleva, estas barquitas son ideales para una cena o comida informal, me encantan

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  2. Muy ricas estas barquitas así rellenas, ideal para las cenas veraniegas.
    Besos.

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