Madeleines al Estilo de Bonne Maman. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Madeleines al Estilo de Bonne Maman. Vídeo Receta

Madaleines al Estilo de Bonne Maman. Vídeo Receta


En mi última estancia en Francia me encantaron estas magdalenas que probé de la marca de Bonne Maman y, sobre todo cuando descubrí que ellos mismos compartían su receta al público. Tenía muchas ganas de poder probarlas y ver la diferencia con las comerciales.

Son sencillas de preparar y el resultado es espectacular, ese toque a almendra le viene de lujo y les da una textura fabulosa. Son de un tamaño pequeño y cuando empiezas no puedes parar y repetir de nuevo. Conozcamos estas magdalenas o Madeleines como se conocen en Francia.

Ingredientes:

2 huevos
100 gramos de azúcar
125 gramos de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 gramos de harina
20 gramos de almendra molida
8 gramos de levadura química

Me puedes seguir en:











Instrucciones:

Empezamos batiendo los huevos en un bol, y añadimos a continuación el azúcar y seguimos batiendo. A continuación el extracto de vainilla y seguimos batiendo un poco. Continuamos con la harina, la levadura en polvo y la almendra molida. Seguimos mezclando hasta que quede todo muy bien integrado. 

Por último la mantequilla que hemos fundido. Volvemos a batir hasta que nos quede una masa bien fina.

Engrasamos los moldes y llenamos unas 3/ 4 partes de su capacidad. Precalentamos el horno a 200 grados y horneamos unos 6-8 minutos. Retiramos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.


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José Manuel

5 comentarios:

  1. Llevo tiempo deseando comprarme el molde para hacer madaleines. Me gustan las que hoy nos traes. ese molde lo necesito, pero ya.
    Besos.

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  2. Tengo que hacer esta receta, pois tengo el molde y tudo,...
    Besitos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. Ficaram lindas , adoro com amêndoa.
    Levo a receita.
    Boa semana

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  4. Te han quedado de relujo y no dudo lo mas minimo que esten de muerte relentisima.
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapo.

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  5. ese molde es una preciosidad, però el sabor de esas madeleines tiene que ser un espectáculo

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