Hummus. Crema de Garbanzos. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Hummus. Crema de Garbanzos. Vídeo Receta

Hummus. Crema de Garbanzos. Vídeo Receta


El Hummus o Crema de Garbanzos los descubrí hace ya algunos años en casa de unos amigos que lo tomaban habitualmente.Al principio era muy escéptico y sin embargo cuando lo probé me fascino. Es una receta que se puede tomar de muchas formas; como desayuno, entrante, para la cena, y por supuesto combinar con diferentes ingredientes.

Es una delicia, y hoy en día lo puedes encontrar ya a la venta en diferentes establecimientos. El secreto para que tenga un sabor delicioso es usar un poco de tahini. El tahini es una pasta a base de sésamo triturado que puedes comprar en cualquier herboristería o tienda de productos naturales. No te pierdas la receta.

Para acompañar esta receta que mejor que esta  Merluza en Salsa Verde. Un plato delicioso e ideal para acompañar este entrante anterior. 

Ingredientes:

100 gramos de garbanzos.
1 cucharada de Tahini (podéis encontrarlo en cualquier herboristería)
1 trozo de cebolla
1 o 2 dientes de ajo
Zumo de limón (al gusto)
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta

Me puedes seguir en:








Instrucciones:

Comenzamos picando muy fino la cebolla y el ajo o ajos, depende de lo picante que lo queramos. Reservamos para más tarde.

En un recipiente adecuado ponemos aceite de oliva, garbanzos ya previamente cocidos, la cebolla y el ajo muy picados, zumo de limón al gusto y por último sal y pimienta.

Trituramos los ingredientes durante el tiempo que sea necesario hasta obtener una crema muy fina. Si vemos que es necesario se le añade un poco más de aceite.

Servimos como entrante, para el desayuno o como más nos guste. 




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José Manuel

2 comentarios:

  1. Fiz apenas uma vez e gostei mas foi a unica cá me casa por isso nem voltei a fazer.
    Esse esta excelente.
    Bom fim de semana

    ResponderEliminar
  2. En casa nos encanta el hummus, también lo hemos probado con otros ingredientes. Es perfecto para poner en cualquier cena o comida con amigos con la ventaja de que es sano.
    Besos.

    ResponderEliminar

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