Gambas con Verduras y Queso. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Gambas con Verduras y Queso. Vídeo Receta

Gambas con Verduras y Queso. Vídeo Receta


De nuevo vuelvo a acercarme a la cocina Griega con este sencillo y delicioso plato que os va a sorprender. Una combinación de sabores e ingredientes que explosionan en la boca y que sorprenden. Un buen sofrito de verduras, queso y gambas, todo ello horneado. El queso se fundirá y se mezclara con el resto de elementos y aportara un sabor peculiar al conjunto.

Este entrante o aperitivo Griego no puede faltar en tu mesa en ningún momento. Conozcamos la receta de las Gambas con Verduras y Queso.

Ingredientes:

250 gramos de gambas
250 gramos de queso curado
1 cebolla
2 pimientos
4 tomates sin piel
1 vasito de vino
2 hojas de laurel
Sal, Pimienta y Aceite de oliva


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Instruciones:

Comenzamos troceando las verduras. La cebolla, los pimientos y los tomates sin piel. Todas las verduras las troceamos a nuestro gusto en pequeñas porciones.

Calentamos aceite de oliva en una sartén bien grande y pochamos en primer lugar la cebolla junto con los pimientos.  Cuando observemos que la cebolla empieza a transparentarse le incorporamos los tomates troceados y seguimos rehogando unos minutos más. Agregamos entonces dos hojas de laurel y un vasito de vino. Dejamos unos minutos más al fuego hasta que el alcohol se evapore. Retiramos del fuego y dejamos que se temple un poco.

Preparamos las gambas, a las cuales le hemos quitado la cáscara y hemos limpiado. También troceamos el queso en dados.

Usaremos recipientes aptos para el horno. Sobre estos, pondremos una capa del sofrito, las gambas y trocitos de queso. Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante unos 20 minutos. Servimos bien caliente.

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José Manuel

4 comentarios:

  1. qué maravilla, nunca se me hubiera ocurrido mezclar gambas y queso, pero oye, está claro por las fotos que tiene que estar de muerte

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  2. No he comido las gambas así con el queso fundido, pero como dice Charo, en las fotos se ve que ha de estar de muerte y más gustándome los ingredientes.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Esa cazuela esta para ponerle un piso , nunca he comido las gambas asi pero no dudo me encantarian ,te han quedado de relujo.
    Bicos mil wapo.

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  4. MOlto invitante e appetitoso, bravo!

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