Ajonjolines. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Ajonjolines. Vídeo Receta

Ajonjolines. Vídeo Receta


Vuelvo con la repostería tradicional de mi pueblo con este sencillo dulce conocido en mi pueblo como Ajonjolines. La combinación es muy sencilla, hojaldre, cabello de ángel y semillas de sésamo que te va a sorprender y encantar. Era uno de mis dulces preferidos cuando niño y me encantaba ir a la pastelería para pode probarlos.

Tenía muchas ganas de compartir esta receta que aunque es muy sencilla merece un espacio gastronómico en este blog. Conozcamos la receta.

Ingredientes:

2 planchas de hojaldre
400 gramos de cabello de ángel
Ralladura de un limón
Canela
Semillas de sésamo o ajonjolí
Huevo Batido

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Ajonjolines. Vídeo Receta

Instrucciones:

Extendemos un plancha de hojaldre y vamos a pinchar con un tenedor, no queremos que suba la masa a la hora de la cocción.  A continuación cubrimos con el cabello de ángel. A mí personalmente me gusta que la capa no sea muy gruesa, queda al final más sabroso.

Rallamos un poco de limón por encima y espolvoreamos con canela. Cerramos con la otra plancha de hojaldre y cerramos los bordes. Pinchamos de nuevo con un tenedor por encima. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos generosamente con semillas de sésamos.

Horneamos a 200 grados (previamente precalentado), hasta que esté dorado, unos 20 minutos aproximadamente.

Una vez frío cortamos en porciones rectangulares a nuestro gusto.

Ajonjolines. Vídeo Receta


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José Manuel

4 comentarios:

  1. Que bueno!
    Feliz Páscoa,...
    Besitos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Não conhecia a receita , mas como adoro doces com massa folhada e esse tem um recheio que adoro.
    Tenho a certeza que ia gostar.
    Boa semana

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  3. Qué ricura y qué fácil se ve, felicidades!!

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  4. pues mira, esta receta no la conocía, però aparte de sencilla me gusta mucho porque el cabello de ángel nos gusta mucho y además tengo un montón de botes caseros.

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