Tiramisú de Turrón. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Tiramisú de Turrón. Vídeo Receta

Tiramisú de Turrón. Vídeo Receta


Me encantan guardar alguna tableta de turrón para después de navidades, lo hago aposta para poder preparar postres con ellas. Hoy he vuelto a repetir, ya lo hice hace tiempo un tiramisú de turrón. Para el que no lo haya probado nunca, si tiene una tableta por algún lado, se lo recomiendo, es una auténtica delicia para el paladar.

La preparación sencilla, no cambia mucho del original, y el resultado va a fascinar a todos los que lo prueben. Conozcamos este tiramisú, creo que repetiréis.

Ingredientes:

500 gramos de queso mascarpone
Una tableta de Turrón de Jijona del tierno
6 huevos
Un vaso de azúcar
Un vaso de agua
Bizcochitos de saboya
Almendra crocanti
Extracto de almendra


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Tiramisú de Turrón. Vídeo Receta

Instrucciones:

Comenzamos derritiendo la tableta de turrón que hemos troceado anteriormente con las yemas de los huevos. A fuego suave no dejamos de remover hasta que se disuelva. Retiramos del fuego y reservamos.

Por otro lado vamos a montar las claras a punto de nieve en un bol limpio. Estas también las vamos a reservar. También preparamos un almíbar con azúcar y agua. Dejamos al fuego unos 5-6 minutos hirviendo hasta que esté bien disuelto el azúcar. 

Incorporamos el queso mascarpone a la crema de yemas y turrón que ya estará templada. Mezclamos muy bien hasta que quede bien integrada. A continuación le añadimos también las claras a punto de nieve y repetiremos el proceso.

Procedemos al montaje. Vamos colocando bizcochos de saboya y bañamos muy bien en almíbar. Cubrimos con una capa de la crema de mascarpone y repetimos el proceso. Para finalizar cubrimos con almendra crocanti a nuestro gusto.

Reservamos en la nevera al menos 4 horas antes de consumir.

Tiramisú de Turrón. Vídeo Receta


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José Manuel

4 comentarios:

  1. Exquisito y buena presentación en vasos.
    Besos.

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  2. No sabes que bien me viene tu receta, todavía tengo por ahí alguna tableta de turrón. Yo también compro de más para estas cosas.
    Besos. LOla

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  3. Nunca comi tiramisu de torrão mas tenho a certeza que ia gostar.
    Tem um aspecto delicioso.
    Boa semana

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  4. Que pintaza tiene, jooolin, dan ganas de meter la cucharilla al vaso, tiene que estar exquisito Jose. Besosss.

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