Langostinos al Estilo Criollo (Shrimp Creole). Vídeo Receta

Langostinos al Estilo Criollo (Shrimp Creole)


Viajamos con el plato de hoy de nuevo a tierras Americanas para descubrir este plato sencillo y lleno de sabor donde le ingrediente principal son los Langostinos. La receta  además viene acompañada de una deliciosa y original Ensalada  que reservo para la siguiente entrada. El plato es diferente a lo habitual y sorprende mucho los contrastes de sabores. Pasamos a conocer estos sabrosos Langostinos al Estilo Criollo. Espero que os guste la receta.

Ingredientes:

1 kilo de langostinos
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre
2 limas
1 cucharadita de cayena molida
Aceite
2 Pimientos verdes
2 cebolletas
Sal

Para servir:

Arroz blanco cocido

 Langostinos al Estilo Criollo

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Instrucciones:

Empezamos limpiando los langostinos y retirando su cáscara, dejando solo la parte de la cola. Pelamos los ajos y el jengibre picando muy finos. Exprimimos las limas y mezclamos el zumo con los langostinos, el jengibre, el ajo, la cayena y unas cucharadas de aceite. Dejamos macerar al menos durante una hora tapado en el frigorífico.

Cortamos los pimientos y las cebolletas en trozos irregulares. Calentamos aceite en una sartén. Sofreímos las verduras junto con los langostinos que hemos retirado de la marinada durante unos 5 minutos aproximadamente, añadiendo algo de la marinada. Para terminar salpimentamos y serviremos encima de un lecho de arroz blanco cocido.

José Manuel

1 comentario:

  1. Tiene que estar delicioso, te ha quedado con una pinta que dan ganas de meter el cubierto por la pantalla del PC

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