Fritada de Pollo. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Fritada de Pollo. Vídeo Receta

Fritada de Pollo. Vídeo Receta


Desde siempre me han encantado los platos sencillos y llenos de sabor. El de hoy solo necesitamos una buena carne, verduras y un poco de tiempo. El plato me llamó la atención desde que lo vi en el blog de Olor a Hierbabuena y me lo apunté para pendientes. El resultado  es exquisito e ideal para tomar con un buen pan para disfrutar de forma plena de el. Pasamos a la receta de la Fritada de Pollo. Espero que os guste.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo sin hueso troceada
1500 gramos de tomates naturales
300 gramos de salsa de tomate frita ( a ser posible casera)
Pimientos verdes
2 pimientos rojos asados
2 cebolletas
Sal
Aceite de oliva
Una pizca de azúcar

Fritada de Pollo. Vídeo Receta

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Instrucciones:

Comenzamos asando en un primer momento los pimientos rojos hasta que queden en su punto. Le quitamos la piel y cortamos en tiras.

Mientras tanto la pechuga que hemos troceado la doramos en un poco de aceite de oliva en la sartén. Retiramos y reservamos. Cotamos los pimientos verdes y la cebolla y pochamos en ese mismo aceite hasta que la cebolla quede transparente. Añadimos el tomate, al que le hemos quitado la piel hirviendo un poco en agua y dejamos unos minutos más. Agregamos la carne de pollo anterior y dejamos hasta que quede bien tierna. Cuando el plato esté casi listo incorporamos la salsa de tomate y los pimientos asados en tiras, dejando unos momentos al fuego para que se liguen muy bien todos los ingredientes. Servimos inmodestamente.

José Manuel

3 comentarios:

  1. Otro plato de ingredientes sencillos en el que es imprescindible un buen trozo de pan para dejar el plato bien limpio.
    Besos.

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  2. vaya platazo, me encanta, es que este tipo de guisos vienen genial para el día a día

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  3. Riquísima receta, hace falta mucho pan al lado,eso si, para aprovechar esa salsita!
    Besos

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