Pierino. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Pierino. Vídeo Receta

Pierino

Estos singulares Sándwich son el nombre que han recibido desde el Harry`s Bar, célebre restaurante de Venecia. Son unos pequeños sándwich con forma rectángular. Quedan muy sabrosos gracias a los ingredientes con los que elaboramos la salsa interior con la que untamos las rebanadas de pan, donde tanto la mostaza como la salsa Worcestershire cobran una singular importancia. Pasamos a la receta de los Pierino. Espero que os guste.

Ingredientes:

Rebanadas de pan de molde
Jamón cocido en lonchas finas
300 gramos de queso emmental
1 yema de huevo
2 cucharadas de salsa Worcestershire
2 cucharadas de Mostaza
Pimienta
1 pellizco de sal
Unos de 100 gramos de nata
Mantequilla

Me puedes seguir en:








Pierino

Instrucciones:

En un bol o robot de cocina ponemos el queso troceado, la yema de huevo, la salsa Worcestershire, la mostaza, la pimienta, y mezclamos hasta obtener  una pasta homogénea. Añadir la nata necesario para poder untar en las tostadas. Probamos y añadimos sal si es necesario.

Untamos todas las tostadas con esta mezcla de queso. Disponemos el jamón en una rebanada de pan y retiramos la corteza. Cortamos cada tostada en dos y cubrimos con la otra. Calentamos una sartén y vertemos en ella una cantidad generosa de aceite de oliva. Doramos las tostadas por ambos lados, añadiendo aceite si es necesario. Servimos bien caliente.

Pierino

José Manuel

1 comentario:

Instagram

Etiquetas

Alemania (16) Andalucía (238) Antipasti (1) Aragón (9) Argentina (1) Armenia (2) Arroces (51) Asturias (22) Australia (6) Austria (2) Batidos (5) Bélgica (2) Bizcocho (1) Bizcochos (182) Bocadillos (57) Brasil (1) Brioche (1) Bután (1) Canarias (10) Cantabria (17) Caribe (2) Carnaval (1) Carne (3) Carnes (299) Castilla la Mancha (10) Castilla y León (22) Cataluña (6) China (30) Chocolate (87) Churros (1) Cocas y Empanadas (3) Cocina para niños (23) Colombia (1) Comentarios (8) Concurso (1) Cuba (2) Cupcakes (26) Desayunos (1) DESTACADO (5) Dinamarca (1) Enchiladas (6) Ensaladas (83) Estados Unidos (195) Estepa (185) Extremadura (43) Finlandia (1) Francia (28) Galicia (11) Galletas y Pastas (19) Grecia (81) Hamburguesas (10) Helados y Sorbetes (111) Huelva (1) Huevos (71) Hungría (1) India (9) INDICE DE RECETAS (1) Indonesia (1) Islas Baleares (23) Israel (4) Italia (211) La Rioja (9) Legumbres (122) Líbano (3) Madrid (12) Magdalenas y Muffins (53) Manuscritos (6) Marruecos (21) México (20) Murcia (20) Navarra (2) Navidad (109) Noruega (1) Nueva Zelanda (1) País Vasco (1) Panes (90) Paso a Paso (10) Pasta (149) Pescados (4) Pescados y Mariscos (150) Pizza (45) Portugal (22) Queso (22) Quiches (2) Recopilatorios (13) Reino Unido (11) Repostería (401) Rusia (3) San Valentín (1) Semana Santa (45) Smoothie (1) Sopas (42) Sudáfrica (1) Suecia (4) Suiza (1) Tapas (56) Tartas (55) Thailandia (3) Turquía (8) Ucrania (2) Uruguay (1) Valencia (3) Venezuela (2) Verdura (1) Verduras (397) vídeorecetas (60) Vietnám (1) Yogures (20)