Huevos Flamencos. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Huevos Flamencos. Vídeo Receta

Huevos Flamencos


Seguimos descubriendo la gastronomía Andaluza, tan variada como rica. Viajamos hoy a la provincia de Granada y más concretamente a la población de Guadix. La receta de hoy nos recuerdan a los Huevos a la Flamenca, aunque comparten algunos elementos es un plato totalmente diferente en el resultado y también en algunos ingredientes como los champiñones frescos. El resultado es un pisto muy sabroso acompañado de huevos duros como toque final. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

6 huevos
150 gramos de jamón serrano
150 gramos de guisantes
150 gramos de champiñones
1 cebolla mediana
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
Perejil
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva
Sal

 Huevos Flamencos

Me puedes seguir en:









Instrucciones:

Picamos la cebolla y los ajos en trozos muy pequeños mientras calentamos en una cazuela un poco de aceite de oliva. Sofreímos las verduras hasta que empiecen a poner transparente. Agregamos a continuación el jamón y los champiñones. Salteamos y añadimos a continuación los guisantes y el tomate que hemos troceado previamente, todo ello con un poco de sal y pimienta molida.

Dejamos a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta que todas las verduras queden bien cocidas. Mientras preparamos todas las verduras cocemos los huevos en abundante agua durante unos 10 minutos hasta que queden duros.

Servimos el plato con los huevos duros troceados en gajos colocándolos con la yema boca arriba.

Huevos Flamencos

José Manuel

2 comentarios:

  1. Pensaba que eran unos huevos al plato, pero esta es una versión muy rica también.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Una manera muy interesante de preparar los huevos. Un besazo.

    ResponderEliminar

Instagram

Etiquetas

Alemania (16) Andalucía (235) Antipasti (1) Aragón (8) Argentina (1) Armenia (2) Arroces (50) Asturias (22) Australia (6) Austria (2) Batidos (5) Bélgica (2) Bizcocho (1) Bizcochos (179) Bocadillos (52) Brasil (1) Brioche (1) Bután (1) Canarias (10) Cantabria (16) Caribe (2) Carnaval (1) Carne (2) Carnes (290) Castilla la Mancha (9) Castilla y León (22) Cataluña (6) China (29) Chocolate (85) Churros (1) Cocas y Empanadas (3) Cocina para niños (23) Colombia (1) Comentarios (8) Concurso (1) Cuba (1) Cupcakes (26) Desayunos (1) DESTACADO (5) Dinamarca (1) Enchiladas (6) Ensaladas (82) Estados Unidos (193) Estepa (178) Extremadura (43) Finlandia (1) Francia (28) Galicia (11) Galletas y Pastas (19) Grecia (80) Hamburguesas (10) Helados y Sorbetes (110) Huelva (1) Huevos (69) Hungría (1) India (9) INDICE DE RECETAS (1) Indonesia (1) Islas Baleares (22) Israel (4) Italia (201) La Rioja (9) Legumbres (118) Líbano (3) Madrid (11) Magdalenas y Muffins (52) Manuscritos (6) Marruecos (21) México (19) Murcia (17) Navarra (2) Navidad (106) Noruega (1) Nueva Zelanda (1) País Vasco (1) Panes (90) Paso a Paso (10) Pasta (141) Pescados (4) Pescados y Mariscos (147) Pizza (45) Portugal (22) Queso (22) Quiches (2) Recopilatorios (13) Reino Unido (11) Repostería (389) Rusia (2) San Valentín (1) Semana Santa (45) Smoothie (1) Sopas (42) Sudáfrica (1) Suecia (4) Suiza (1) Tapas (54) Tartas (54) Thailandia (3) Turquía (8) Ucrania (2) Uruguay (1) Valencia (3) Venezuela (2) Verdura (1) Verduras (384) vídeorecetas (60) Vietnám (1) Yogures (20)