Financieros de Chocolate y Miel

hace 6 años · Actualizado hace 6 meses

Imagen de los Financieros de Chocolate y Miel

Me he decidido por estos bizcochitos franceses que os van a encantar. Son tiernos, delicados y de un tamaño ideal. En este caso no me he decantado por los tradicionales, si no por estos de chocolate con un toque de miel.

Por supuesto no puede faltar la almendra que es esencial en estos bizcochos. Conozcamos la receta. Seguro que os va e encantar.

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Índice

Ingredientes de los Financieros de Chocolate y Miel

  • 125 gramos de almendra molida
  • 30 gramos de cacao amargo
  • 150 gramos de azúcar glas
  • 40 gramos de harina
  • 125 gramos de claras
  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de miel

La receta en vídeo

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Imagen de los Financieros de Chocolate y Miel

Elaboración de la receta

Si no tenemos la almendra molida es importante hacerlo hasta obtener una harina bien fina. En un bol vamos a ir depositando los ingredientes; la almendra, el cacao, la harina, el azúcar glas y las claras. Mezclamos muy bien hasta que quede todo muy bien integrado.

Derretimos la mantequilla y la añadimos a la mezcla anterior. Amasamos también durante unos minutos hasta que quede integrada. Por último una cucharadita de miel y procedemos igual que la vez anterior.

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Untamos los moldes con un poco de grasa y los llenamos con la masa anterior. Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos durante unos 12 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Nati dice:

    Unos financiers de lo mas apetecibles. Un besazo.

  2. Nenalinda dice:

    Feliz año nuevo wapo ,seguro que esos finaciers estaban de muerte relenta no lo siguiente ,te han quedado de relujo en casa no dejarian de hacerte la ola.
    Bicos mil.

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