Bonet. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Bonet. Vídeo Receta

Bonet. Vídeo Receta

De nuevo la repostería Italiana nos sorprende. El Bonet, un nombre que en un principio no nos indica que tipo de postre nos podemos encontrar. En este postre podemos encontrar contrastes de sabores como las galletas amaretti, el cacao amargo y el ron. Es una deliciosa combinación con la que obtenemos un delicioso bocado con una textura muy parecida al flan. No es nada complicado de preparar y una excelente opción para las fiestas que se van acercando. Pasamos a conocer la receta.

Ingredientes:

100 gramos de amaretti
50 gramos de cacao amargo
10 yemas de huevo
100 gramos de ron
700 gramos de leche
150 gramos de azúcar

Para el caramelo: 100 gramos de azúcar

Amaretti para decorar

Me puedes seguir en:








Bonet. Vídeo Receta

Instrucciones:

Trituramos en un primer momento las galletas amaretti hasta que queden como polvo fino. Mezclamos con el cacao amargo y reservamos.

Mientras tanto batimos el azúcar con las yemas de huevo hasta que hayan doblado el volumen. Le añadimos a continuación el ron, el cacao con las galletas y por último la leche. Mezclamos hasta obtener una crema fina.

En un cazo hacemos el caramelo. Dejamos el azúcar al fuego hasta que se derrita y tome un bonito color dorado. La vertemos en el molde donde vamos a preparar el bonet. En ese mismo molde vertemos la mezcla anterior.

Preparamos un molde bastante más grande al cual le añadimos agua bien caliente. Ponemos el molde y cocemos en el horno al Baño María durante unos 50 minutos a 180 grados. Una vez pasado el tiempo sacamos en el horno y dejamos que enfríe en el frigorífico antes de desmoldar.

Para decorar usaremos galletas amaretti por encima.  Servimos bien frío.

Bonet. Vídeo Receta


Imprimir Imprimir la receta


José Manuel

10 comentarios:

  1. Que bueno!
    Besitos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar
  2. el corte es tremendo, me parece un postre realmente delicioso

    ResponderEliminar
  3. No conocía este dulce y por el nombre no habría adivinado de qué se trataba, pero cuando lo lees ya ves que está muy rico.
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. Jose,

    Esta com um aspeto fantástico e de certeza e' uma delicia.
    Besos

    ResponderEliminar
  5. Uummmmmmmmm que rico de buena gana daba cuenta de un trozo, seguro esta de rexupete , te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapo.

    ResponderEliminar

Instagram

Etiquetas

Alemania (16) Andalucía (235) Antipasti (1) Aragón (8) Argentina (1) Armenia (2) Arroces (50) Asturias (22) Australia (6) Austria (2) Batidos (5) Bélgica (2) Bizcocho (1) Bizcochos (180) Bocadillos (53) Brasil (1) Brioche (1) Bután (1) Canarias (10) Cantabria (16) Caribe (2) Carnaval (1) Carne (3) Carnes (293) Castilla la Mancha (10) Castilla y León (22) Cataluña (6) China (29) Chocolate (85) Churros (1) Cocas y Empanadas (3) Cocina para niños (23) Colombia (1) Comentarios (8) Concurso (1) Cuba (1) Cupcakes (26) Desayunos (1) DESTACADO (5) Dinamarca (1) Enchiladas (6) Ensaladas (82) Estados Unidos (193) Estepa (179) Extremadura (43) Finlandia (1) Francia (28) Galicia (11) Galletas y Pastas (19) Grecia (81) Hamburguesas (10) Helados y Sorbetes (111) Huelva (1) Huevos (70) Hungría (1) India (9) INDICE DE RECETAS (1) Indonesia (1) Islas Baleares (23) Israel (4) Italia (208) La Rioja (9) Legumbres (118) Líbano (3) Madrid (11) Magdalenas y Muffins (52) Manuscritos (6) Marruecos (21) México (20) Murcia (20) Navarra (2) Navidad (106) Noruega (1) Nueva Zelanda (1) País Vasco (1) Panes (90) Paso a Paso (10) Pasta (145) Pescados (4) Pescados y Mariscos (147) Pizza (45) Portugal (22) Queso (22) Quiches (2) Recopilatorios (13) Reino Unido (11) Repostería (392) Rusia (2) San Valentín (1) Semana Santa (45) Smoothie (1) Sopas (42) Sudáfrica (1) Suecia (4) Suiza (1) Tapas (54) Tartas (54) Thailandia (3) Turquía (8) Ucrania (2) Uruguay (1) Valencia (3) Venezuela (2) Verdura (1) Verduras (391) vídeorecetas (60) Vietnám (1) Yogures (20)