Torta de Avellanas (Torta di Nocciole) Vídeo Receta

Torta de Avellanas (Torta di Nocciole)

Vuelvo de nuevo con otro bizcocho, uno de mis postres favoritos desde siempre. Hoy toca un bizcocho tradicional del Piamonte Italiano, preparado con avellanas tostadas molidas. Me encanta el sabor y la textura que le da. Es ideal para tomar un trozo por la mañana y disfrutarlo tranquilamente. Como veréis en la redacción y en el vídeo no tiene complicación ninguna a la hora de prepararlo. Conozcamos la Torta de Avellanas.

Ingredientes:

150 gramos de avellanas tostadas y molidas
150 gramos de azúcar
150 gramos de mantequilla
150 gramos de harina
3 huevos
3 yemas
Ralladura de un limón
1 vasito de ron
16 gramos de levadura química
Azúcar glas para el acabado.


Me puedes seguir en:








Instrucciones:

Comenzamos amasando la mantequilla con el azúcar hasta que los dos ingredientes queden bien integrados. A continuación incorporamos los huevos y batimos unos segundos hasta que estén incorporados. Continuamos con el ron, la ralladura de limón, la harina con la levadura y por último las avellanas tostadas y molidas. Todo esto lo mezclamos hasta que tengamos una crema.

Forramos por el fondo el molde con papel de hornear y untamos con mantequilla por los lados. Vertemos la masa del bizcocho. El horno lo hemos precalentado a 180 grados y horneamos unos 50 minutos o hasta que comprobemos que con un palillo sale seco. 

Dejamos enfriar sobre una rejilla, y posteriormente espolvoreamos con azúcar glas por encima.

Torta de Avellanas (Torta di Nocciole)


Imprimir Imprimir la receta


José Manuel

5 comentarios:

  1. la pinta es super apetitosa!!! las avellanas las has puesto peladas o sin pelar?

    ResponderEliminar
  2. Solo hay que ver el corte, muy apetitoso. Me imagino el rico sabor que aportan las avellanas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Uummmmmmmmm pintaza tiene ese bizcocho y no dudo lo mas minimo que este de rexupete me encnatan las avellanas , te ha quedado de relujo no lo siguiente.
    Bicos mil wapo.

    ResponderEliminar
  4. Con lo que me gustan las avellanas seguro que esta torta me encanta. Un besazo.

    ResponderEliminar

Instagram