Espaguetis Integrales con Acelgas, Langostinos y Leche de Coco. Vídeo Receta

Espaguetis Integrales con Acelgas, Langostinos y Leche de Coco. Vídeo Receta

Con la pasta tenemos oportunidad de probar sabores e ingredientes nuevos, algunos que nunca se nos hubiera ocurrido mezclarlos y hoy en día tenemos más oportunidad de encontrarlos más facilmente. Hoy vamos a combinar tres ingredientes muy diferentes; las acelgas, los langostinos y la leche de coco que ya podemos encontrar más facilmente en las tiendas de alimentación. El plato es muy fácil de preparar y no tiene complicación ninguna. Queda exquisito y seguro que os va a gustar. Conozcamos estos Espaguetis integrales con langostinos y leche de Coco.

Ingredientes:

350 gramos de espaguetis integrales
3-4 dientes de ajo
500 gramos de acelgas
300 gramos de langostinos
400 gramos de leche de Coco
Sal
Pimienta
Aceite de oliva


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Instrucciones:

Troceamos los ajos y las acelgas. Calentamos aceite en una sartén grande y pochamos los ajos, es importante que estemos atentos para que no se nos quemen, lo que dará sabor amargo al plato. Una vez que veamos pochados los ajos incorporamos los langostinos ya limpios y sin cáscara, rehogando unos segundos. 

Continuamos con las acelgas y seguimos friendo hasta que veamos que estén tiernas. Por último la leche de coco y salpimentamos. Dejamos en el fuego un par de minutos más y retiramos.

Por otro lado cocemos la pasta en abundante agua con sal según las indicaciones del fabricante. Escurrimos la pasta y mezclamos con la sala anterior. Servimos inmediatamente.

Espaguetis Integrales con Acelgas, Langostinos y Leche de Coco. Vídeo Receta

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José Manuel

4 comentarios:

  1. Un piatto di pasta ricca di sapore, un piatto davvero molto invitamnte . Un saluto, Daniela.

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  2. riquísimo!! la leche de coco es éxito asegurado, a mi por lo menos me encanta

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  3. Con lo que me gusta el coco seguro que tienen que estar muy ricos. Un besazo.

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