Codornices con Arroz. Vídeo Receta


Codornices con Arroz. Vídeo Receta

Volvemos de nuevo con la cocina Griega con un plato sencillo y lleno de sabor. Las Codornices de hoy son un verdadero manjar, y sobre todo ese toque de canela que aportamos al guiso es exquisito. Es un plato que encaja perfectamente en nuestra gastronomía y no desentona por los ingredientes que vamos a usar; la cebolla, el tomate, el ajo y por supuesto la canela.

Hoy en día no es complicado conseguir las codornices, mucho más adsequibles que hace unos años. Conozcamos este plato de la cocina Griega.

Ingredientes:

6 codornices
2-3 tomates
2 cebollas
2 dientes de ajo
150 gramos de arroz
Canela
Pimienta
Sal
Aceite de oliva

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Instrucciones:

Empezamos añadiendo a las codornices la canela, la pimienta y la sal. Calentamos aceite de oliva en una cazuela y freímos hasta que queden bien doradas.

Incorporamos a continuación la cebolla, los tomates y los ajos picados. Dejamos unos minutos al fuego hasta que las verduras queden bien pochadas. Cubrimos de agua y dejamos a fuego suave unos 30-40 minutos.

Por último añadimos el arroz y cocemos hasta que quede bien tierno. Servimos inmediatamente.

Codornices con Arroz. Vídeo Receta


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José Manuel

3 comentarios:

  1. Para chuparse los dedos, además la canela le da un toque buenísimo.
    Besos. Lola

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  2. Me encantan las codornices y así con arroz se ven de lujo .Un besazo.

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