Pecan Squares. Vídeo Receta

Pecan Squares


Estas barritas con nueces pecanas van a ser la delicia de toda la familia o a los que queráis invitar. Al probarlas notareis dos texturas; Una corteza dura y otra pegajosa muy dulce acompañada de las crujientes pecanas. La receta la he sacado de Joy of Baking.

Ingredientes:

130 gramos de harina
60 gramos de mantequilla
70 gramos de azúcar moreno
25 gramos de pecanas picadas muy finamente
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de levadura química

Para la segunda capa:

2 huevos grandes
55 gamos de azúcar moreno
180 gramos de miel de caña
20 gramos de harina
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la cobertura:

75 gramos de nueces picanas troceadas

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Pecan Squares




Instrucciones:

Preparamos la primera capa. Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una crema. Le agregamos el resto de ingredientes. Extendemos en el molde y horneamos a 180 grados durante unos 10 minutos la masa.

Mientras tanto, mezclamos los ingredientes para la segunda capa. Batimos muy bien todos los ingredientes y echamos sobre la primera anterior.  Agregamos para terminar las nueces pecanas por encima. Horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos aproximadamente.  Dejamos que enfríen totalmente y troceamos en porciones para servir.

Pecan Squares

José Manuel

6 comentarios:

  1. Se ven tremendamente buenos y adictivos, vaya cosa tan rica has preparado!

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  2. Qué buenas se ven, una golosina para picotear entre horas.
    Besos.

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  3. Tem um aspecto maravilhoso, seriam muito bem vindas para o lanche.
    Boa semana

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  4. Tiene una pinta estupenda, que rica.
    Besos. LOla

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  5. Te ha quedado de relujo y seguro que sabe mejor.
    Bicos mil wapo.

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