Sbrisolona (Otra versión) Vídeo Receta

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Sbrisolona (Otra versión)

Ya en el mismo nombre de la receta indico que es otra versión de esta torta típica de la Lombardía Italiana. Me encanta este tipo de postres tradicionales y con aspecto rústico. La preparación es muy sencilla y entre los ingredientes encontramos la almendra, la harina de maíz, y en esta versión solo mantequilla y ralladura de limón. El nombre se debe a lo fácil que se rompe o se desmiga la torta. Para mi opinión es un postre adictivo, también tengo que reconocer que este tipo de preparaciones son de mi predilección. Pasamos a conocer la receta de la Sbrisolona. Espero que os guste.

Ingredientes:

250 gramos de almendras trituradas
250 gramos de harina
250 gramos de harina de maíz
250 gramos de azúcar
3 yemas de huevo
150 gramos de mantequilla
1 cucharadita de vainilla en polvo
Ralladura de un limón


Sbrisolona (Otra versión)

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Instrucciones:

Trituramos la almendra y mezclamos con la harina de trigo y la harina de maíz. Incorporamos a continuación el azúcar, las yemas y la mantequilla a temperatura ambiente. Removemos pero sin llegar a mezclar totalmente los ingredientes. Para finalizar agregamos la vainilla y la ralladura de limón. Mezclamos un poco dejando el conjunto de la masa que se quede con grupos ligeramente separados.

Sbrisolona (Otra versión)

Untamos el molde con mantequilla y vertemos la masa. Dejamos por encima nivelado para que a la hora de hornear salga uniforme. Horneamos a 180 grados durante unos 45 minutos en el horno previamente calentando. Retiramos del fuego y esperamos a que se enfríen antes de consumir. Antes de hornear podemos espolvorear con azúcar por encima (opcional).

Sbrisolona

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4 comentarios :

  1. Se acerca la hora de merendar y un trozo de esta tarta sería perfecto, acompañada de una horchata fresquita.
    Besos.

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  2. Je te prendrai un morceau de ce gâteau pour accompagner mon thé de l'après-midi.
    Certainement délicieux.
    A bientôt

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  3. Uummmmmmmmm seguro que estaba para rexuparse los dedos , te ha quedado divinisimaaaaaa.
    Bicos mil wapo.

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  4. Muy buena debe de estar esta tarta con lo que llega.
    Saludos

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