Ensalada de Rúcula, Manzana y Queso Cheddar. Vídeo Receta

Ensalada de Rúcula, Manzana y Queso Cheddar

Hoy voy a compartir la receta de una Ensalada muy sencilla. En casa tomamos ensaladas durante todo el año, pero cuando va llegando el buen tiempo apetecen cada vez más. La de hoy tiene combina diferentes elementos; la rúcula, la manzana y el queso cheddar. La podemos preparar en un momento y es muy refrescante. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

400 gramos de rúcula
1 o 2 manzanas
150 gramos de queso cheddar
Algunos frutos secos, pasas, o fruta seca

Para la vinagreta:

Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Pimienta
Una cucharadita de mostaza

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Instrucciones:

Cortamos las manzanas peladas y despepitadas en dados, rallamos el queso. Preparamos en la ensaladera o plato los ingredientes; la rúcula, la manzana troceada y el queso. Para finalizar espolvoreamos con algunos frutos secos, pasas o fruta seca a nuestro gusto.

Mientras tanto preparamos el aliño. Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden bien ligados. Aliñamos la ensalada a nuestro gusto. Servimos inmediatamente.

Ensalada de Rúcula, Manzana y Queso Cheddar

José Manuel

4 comentarios:

  1. muy buena esta ensalada. Yo la hago con parmesano y manzana ácida, es una delicia

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  2. Sencilla, pero muy apetecible sobre todo los días que hace tanta calor.
    Besos.

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  3. Como me apetecen las ensaladas con el calor que hace, se ve muy rica.
    Besos.

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  4. Me encantan las ensaladas y esta se ve divnisima ademas de rica.
    Bicos mil wapo.

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