Crema Fría de Calabaza y Queso. Vídeo Receta

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Crema Fría de Calabaza y Queso

Volvemos con una receta ideal para estos días de calores que nos están azotando, aunque también un poco templada la podemos disfrutar en cualquier momento del año. Es suave, cremosa y con el toque a queso resulta deliciosa. Es muy fácil de preparar y os va a sorprender. Conozcamos la receta de esta crema de Calabaza con Queso.

Ingredientes:

500 gramos de calabaza
250 gramos de patatas
1 puerro
200 gramos de queso camembert
Aceite de oliva
Sal
Pimienta


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Instrucciones:

Comenzamos cortando el puerro en rodajas y pochamos en aceite de oliva durante unos minutos. Incorporamos a continuación la calabaza y las patatas troceadas. Cubrimos de agua, salpimentamos y cocemos hasta que las verduras queden bien tiernas.

A continuación trituramos hasta que nos quede una crema bien fina. Incorporamos la crema de queso y un chorro de aceite de oliva y mezclamos hasta que quede bien incorporado.  Dejamos enfriar. A la hora de servir podemos picar un poco de cebollino.


Crema Fría de Calabaza y Queso

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2 comentarios :

  1. Las cremas de calabaza me gustan y si además llevan el queso camembert debe de estar deliciosa.
    Saludos.

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