Magdalenas de Estepa al Panettone con Chocolate Blanco. Vídeo Receta

Magdalenas de Estepa con Cobertura de Chocolate Blanco

Sigo experimentando con las magdalenas Estepeñas. Quería probarlas con una cobertura de chocolate blanco y unas cucharaditas de las famosas pastas Homechef en este caso con sabor a Panettone.  El resultado es adictivo, sobre todo para los amantes de este tipo de chocolate, creo que no les va a decepcionar, quedan jugosas por dentro y dulces en su exterior. Otra buena opción para probar en cualquier fecha del año, no sólo en Semana Santa. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

12 huevos
540 gramos de aceite de oliva
600 gramos de azúcar
400 gramos de harina
2 o 3 cucharaditas de pasta homechef con sabor a Panettone

Azúcar para espolvorear por encima

Para el acabado:

250 gramos de chocolate blanco
100 gramos de nata

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Instrucciones:

Comenzamos separando las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar y la pasta homechef hasta que haya doblando el volumen. Agregamos a continuación el aceite de oliva. Continuamos con  la harina poco a poco y seguimos amasando hasta que quede bien incorporada

Por otro lado batimos las claras a punto de nieve. Agregamos poco a poco con movimientos envolventes para que no se nos baje la mezcla y quede muy bien integradas y una masa suave.

Rellenamos los moldes de magdalenas casi hasta el borde  El horno lo hemos precalentado a 180 grados. Introducimos y cocemos durante unos 30 minutos aproximadamente, va a depender del horno.. Esperamos a que se enfríe para el siguiente paso.



Fundimos el chocolate con la nata en el microondas o al baño María y cubrimos las magdalenas por encima. Dejamos que el chocolate se enfríe totalmente antes de consumir.

Magdalenas de Estepa con Cobertura de Chocolate Blanco

José Manuel

4 comentarios:

  1. son espectaculares, el aspecto lo dice todo!

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  2. que buenas que tienen que estar ¡¡¡¡ un besote

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  3. desde luego que más apetitosas no pueden ser!!! genial la receta y el video, mil gracias!

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  4. Esa capita de chocolate blanco y el sabor a Pannetonne, son muy golosas.
    Besos.

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