Crostini Napolitano (Crostini Napoletani)

hace 7 años · Actualizado hace 12 meses

Imagen del Crostini Napolitano

 Estos aperitivos, entrantes o que aquí en España llamaríamos tapa, son muy fáciles de preparar y una verdadera delicia para elaborar como entrante en cualquier comida que queramos preparar en casa o con amigos. La combinación de los Crostini Napolitanos es muy sencilla; queso mozzarella, tomate y anchoas con un poco de orégano para terminar. Esta receta típica de la región de la Campania Italiana. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de los Crostini Napolitano

  • 4 rebanadas de pan cateto o asentado
  • 200 gramos de mozzarella
  • 3 o 4 tomates maduros
  • Anchoas a nuestro gusto
  • Orégano
  • Aceite de oliva

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Troceamos la mozzarella en rodajas y las disponemos sobre las rebanadas de pan. Troceamos también los tomates de la misma forma y de nuevo realizamos el mismo procedimiento. Para finalizar ponemos las anchoas, aceite de oliva y un poco de oréganoEl horno lo hemos precalentado a 180 grados. Introducimos y dejamos el tiempo suficiente hasta que el queso se haya fundido en la tostada. Retiramos y servimos inmediatamente.

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Imagen del Crostini Napolitano

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. CHARO dice:

    me encanta este tipo de comida, siempre la asocio con el ocio y para mi no puede haber nada mejor...

  2. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Este tipo de tapas me encantan, el toque fresco del tomate, el más neutro, pero con textura de la Mozzarella y el punto sabroso de las anchoas y el orégano.
    Besos.

  3. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Un buen aperitivo o si me apuras cena para este fin de semana.
    Besos. Lola

  4. Cocinando con las chachas dice:

    Una receta tan rica como sencilla... nos la llevamos
    Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

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