Arroz Integral con Champiñones y Calabaza. Vídeo Receta

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Arroz Integral con Champiñones y Calabaza

Seguimos ofreciendo platos llenos de sabor y cocina sana. Hoy un sencillo y rico arroz integral que vendrá acompañado de ingredientes como los champiñones, la calabaza y una tortilla francesa. El plato es muy fácil de preparar, además muy sano y apropiado para compensar estos días de abuso que hemos tenido unas semanas atrás.

No hay excusas para no probarlo. Si no tenéis arroz integral también podéis usar arroz normal, depende de vuestro gusto. Conozcamos la receta.

Ingredientes:

150 gramos de arroz
350 gramos de caldo de verduras
1 cebolla pequeña
250 gramos de calabaza
250 gramos de setas variadas o Champiñones
2 huevos
1 puñado de avellanas
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta



Instrucciones:

Comenzamos picando la cebolla, las setas variadas o champiñones y la calabaza. Calentamos aceite de oliva y pochamos en primer lugar la cebolla y agregamos después los champiñones y por último la calabaza. Rehogamos durante unos minutos hasta que queden bien tiernas.

En otra sartén salteamos un poco el arroz y añadimos el caldo de verduras. Dejamos hasta que veamos que esté bien tierno. Es el momento para incoporar las verduras anteriores y mezclar.

Mientras tanto preparamos una tortilla francesa con dos huevos que hemos batido y un poco de sal. A continuación la troceamos y agregamos a la mezcla anterior. Por último también le añadimos un puñado de avellanas. Salpimentamos y servimos bien caliente.

Arroz Integral con Champiñones y Calabaza


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4 comentarios :

  1. Que bueno Jose, este arroz invita a meter el tenedor, lástima de que la pantalla me lo impida. Besosss.

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  2. muy bueno ,me gusta esta receta ¡¡¡¡ un besote enorme

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  3. Que bueno!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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