Strapatsada (Revuelto de Huevos con Queso Feta)


Strapatsada Revuelto de Huevos con Queso Feta

El nombre, Strapatsada,  nos puede resultar muy raro, pero es el termino con el cual los Griegos llaman a este revuelto de huevos con queso feta. Es un plato sencillo y lleno de sabor. El contraste de los diferentes ingredientes es una explosión de sabor en la boca. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

10 huevos
1 cebolla grande
3 tomates bien maduros
Un puñado de aceitunas
300 gramos de queso feta desmenuzado
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Instrucciones:

Cortamos la cebolla en trozos pequeños. Pochamos en aceite caliente en una sartén hasta que la cebolla quede bien transparente. Por otro lado batimos los huevos y le añadimos sal, pimienta y un poco de perejil.

Añadimos los tomates troceados a la cebolla y seguimos cocinando unos  minutos más. Para finalizar incorporamos los huevos batidos, el queso feta desmenuzado y dejamos al fuego hasta que los huevos queden cocidos. Servimos inmediatamente.
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José Manuel

9 comentarios:

  1. Adoro ovos mexidos , gostei do ingredientes usados o aspecto esta uma delicia.
    Tenho a certeza que ia adorar.
    Bom domingo

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  2. Un piatto molto gustoso nella sua semplicità! Buona domenica

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  3. Que buenos, me parece una opción genial para las cenas, rápido y sabroso.

    Bicos

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  4. Tiene que estar buenísimo este revuelto Jose Manuel, tiene una pinta de lujo. Besos.

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  5. Un piatto molto saporito, sono certa che piacerà molto anche a mio marito . Ricetta segnata . Un saluto, Daniela.

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  6. Tengo esta receta escrita y fotografiada, a ver si la publico!!! Muy muy ricos!

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  7. Buen sabor que tiene que tener este revuelto con ese queso tan rico.
    Besos. Lola

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  8. Por que no estas mas cerca que si no me tenias a cenar seguro que ese revuelto estaba de muerte relenta no lo siguiente ,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapo.

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