Pizza de Provolone y Salsa de Tomate

Pizza de Provolone y Salsa de Tomate

Sigo probando pizzas sencillas, con pocos ingredientes. Me encanta hacerlas así y disfrutar de los sabores intensos como el queso provolone. Como nos comentan los Italianos para disfrutar de una buena pizza no hace falta que la sobrecargemos de muchos ingredientes diferentes, os aseguro que con estos dos vais a saborear mucho más los dos sabores que os propongo. Pasamos a la receta Espero que os guste.

Ingredientes:

Para la masa: (para dos pizzas medianas)

500 gramos de harina
300 gramos de agua
20 gramos de aceite de oliva
15 gramos de levadura prensada
12 gramos de sal

Para la cobertura:

Queso Provolone rallado
Salsa de tomate casera a ser posible

Instrucciones:

Preparamos en un primer momento la masa de la pizza. Mezclamos los diferentes ingredientes hasta que quede bien amalgados. Dejamos reposar hasta que haya doblado el volumen.

Dividimos la masa en dos bolas y extendemos. Procedemos a poner la cobertura. Cubrimos con salsa de tomate y queso provolone rallado a nuestro gusto. Mientras tanto hemos precalentado el horno a 240 grados y horneamos a 200 grados durante uno 20 minutos aproximadamente. Servimos a continuación.
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José Manuel

4 comentarios:

  1. adoro la pizza, la mangerie tutti i giorni... irresistibile la tua!

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  2. Tão simples e com um aspecto delicioso.
    Já se comia
    Bom dimingo

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  3. Pues la pinta y saber que lleva provolone ya me dicen que me gusta. Por qué será. Un besote.

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