Pizza de Provolone y Salsa de Tomate. Receta

hace 8 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de la Pizza de Provolone y Salsa de Tomate

Sigo probando pizzas sencillas, con pocos ingredientes. Me encanta hacerlas así y disfrutar de los sabores intensos como el queso provolone. Como nos comentan los Italianos para disfrutar de una buena pizza no hace falta que la sobrecarguemos de muchos ingredientes diferentes, os aseguro que con estos dos vais a saborear mucho más los dos sabores que os propongo. Pasamos a la receta Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de la Pizza de Provolone y Salsa de Tomate

Para la masa:

(para dos pizzas medianas)

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  • 500 gramos de harina
  • 300 gramos de agua
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • 15 gramos de levadura prensada
  • 12 gramos de sal

Para la cobertura:

  • Queso Provolone rallado
  • Salsa de tomate casera a ser posible

Elaboración de la receta

Preparamos en un primer momento la masa de la pizza. Mezclamos los diferentes ingredientes hasta que quede bien amalgados. Dejamos reposar hasta que haya doblado el volumen.

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Dividimos la masa en dos bolas y extendemos. Procedemos a poner la cobertura. Cubrimos con salsa de tomate y queso provolone rallado a nuestro gusto. Mientras tanto hemos precalentado el horno a 240 grados y horneamos a 200 grados durante uno 20 minutos aproximadamente. Servimos a continuación.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. speedy70 dice:

    adoro la pizza, la mangerie tutti i giorni... irresistibile la tua!

  2. Federica Simoni dice:

    ottima da leccarsi i baffi!!!

  3. São Ribeiro dice:

    Tão simples e com um aspecto delicioso.
    Já se comia
    Bom dimingo

  4. Su dice:

    Pues la pinta y saber que lleva provolone ya me dicen que me gusta. Por qué será. Un besote.

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