Calabacines en Salsa de Tomate (Zucchine a Spezzatino) Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Calabacines en Salsa de Tomate (Zucchine a Spezzatino) Receta

Calabacines en Salsa de Tomate

Sigo adentrándome en la cocina Italiana, y más concretamente en la Siciliana. Hoy unos sencillos calabacines con una rica salsa de tomate casera y acabados con un buen parmesano. Este plato puede ser un gran entrante, o para acompañar platos de carne y pescado. Nos puede venir estupendo para aprovechar unos calabacines que tengamos a mano y que no sepamos que hacer con ellos. Me encanta este tipo de recetas sobre todo por su sencillez, no sólo en la elaboración, también por el uso mínimo de ingredientes a la hora de prepararlo. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

2 calabacines
1 cebolla grande
300 gramos de salsa de tomate
Albahaca
Sal
Aceite de oliva
Queso Parmesano rallado

Instrucciones:

Picamos la cebolla muy fina se sofríe en aceite de oliva hasta que quede bien transparente. Agregamos a continuación los calabacines cortados en dados y salteamos unos dos minutos con la cebolla. Añadimos a continuación la salsa de tomate. Salpimentamos y agregamos albahaca a nuestro gusto. Dejamos al fuego unos 15 o 20 minutos.

A la hora de servir rallamos queso parmesano a nuestro gusto. Podemos servir templado.

José Manuel

5 comentarios:

  1. Yo esto lo haría, pero con tomate triturado, que no termino de acostumbrarme a la salsa de tomate XD Y con queso a paladas. Un besote.

    ResponderEliminar
  2. Anotado queda porque estas recetas de aprovechamiento son las mejores! De hecho, tengo un calabacín que me pide auxilio y no sabía ya que hacer con él (enorme por cierto), me has dado una idea genial! Besos

    ResponderEliminar
  3. Muy apetecible, me encanta descubrir recetas de legumbres y tan fáciles, gracias

    ResponderEliminar
  4. Hecho! !a mí niño le ha encantado. Saludos

    ResponderEliminar
  5. Ahora que los hice te puedo decir que es fácil y que me encantaron, creo que se queda en mi lista de platos frecuentes, muchas gracias, me encantan tus recetas

    ResponderEliminar

Instagram

Etiquetas

Alemania (16) Andalucía (235) Antipasti (1) Aragón (8) Argentina (1) Armenia (2) Arroces (50) Asturias (22) Australia (6) Austria (2) Batidos (5) Bélgica (2) Bizcocho (1) Bizcochos (179) Bocadillos (52) Brasil (1) Brioche (1) Bután (1) Canarias (10) Cantabria (16) Caribe (2) Carnaval (1) Carne (2) Carnes (290) Castilla la Mancha (9) Castilla y León (22) Cataluña (6) China (29) Chocolate (85) Churros (1) Cocas y Empanadas (3) Cocina para niños (23) Colombia (1) Comentarios (8) Concurso (1) Cuba (1) Cupcakes (26) Desayunos (1) DESTACADO (5) Dinamarca (1) Enchiladas (6) Ensaladas (82) Estados Unidos (193) Estepa (178) Extremadura (43) Finlandia (1) Francia (28) Galicia (11) Galletas y Pastas (19) Grecia (80) Hamburguesas (10) Helados y Sorbetes (110) Huelva (1) Huevos (69) Hungría (1) India (9) INDICE DE RECETAS (1) Indonesia (1) Islas Baleares (22) Israel (4) Italia (201) La Rioja (9) Legumbres (118) Líbano (3) Madrid (11) Magdalenas y Muffins (52) Manuscritos (6) Marruecos (21) México (19) Murcia (17) Navarra (2) Navidad (106) Noruega (1) Nueva Zelanda (1) País Vasco (1) Panes (90) Paso a Paso (10) Pasta (141) Pescados (4) Pescados y Mariscos (147) Pizza (45) Portugal (22) Queso (22) Quiches (2) Recopilatorios (13) Reino Unido (11) Repostería (389) Rusia (2) San Valentín (1) Semana Santa (45) Smoothie (1) Sopas (42) Sudáfrica (1) Suecia (4) Suiza (1) Tapas (54) Tartas (54) Thailandia (3) Turquía (8) Ucrania (2) Uruguay (1) Valencia (3) Venezuela (2) Verdura (1) Verduras (384) vídeorecetas (60) Vietnám (1) Yogures (20)