Ensalada de Garbanzos y Pimientos Asados con Garam Masala. Receta

Ensalada de Garbanzos y Pimientos Asados con Garam Masala

Siempre voy buscando recetas nuevas para poder comer legumbres en diferentes formatos. Me encontré esta receta en el blog de Con Pan y Postre, me encantó la combinación de sabores  con el pimiento asado, el queso gruyére, el aliño tan delicioso, y para el acabado el uso de las especias Garam Masala. La preparación es muy fácil y el resultado exquisito. Pasamos a la receta.  Espero que os guste y os animéis.

Ingredientes:

200 gramos de garbanzos
250 gramos de pimientos rojos asados
50 gramos de queso gruyère y cheddar en tacos
Un poco de cebolla muy picada
Lechuga variada

Para el aliño:

6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de jerez
1 cucharadita de miel
1/2 cucharadita de Garam Masala
 Sal

Instrucciones:

Dejamos los garbanzos en remojo el día anterior. Al día siguiente cocemos en abundante agua con sal hasta que queden bien tiernos. Escurrimos y dejamos enfriar.

Mezclamos en una ensaladera los diferentes ingredientes; los garbanzos, los pimientos asados troceados, los quesos, la cebolla y la lechuga. Por otra parte preparamos el aliño batiendo muy bien todos los ingredientes. Aliñamos en el momento de servir.

Ensalada de Garbanzos y Pimientos Asados con Garam Masala

José Manuel

8 comentarios:

  1. Ideal esta ensalada ahora que comienza el buen tiempo, con ese aliño tiene que estar muy buena.

    Besos

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  2. Que rica salada, me gusta mucho,...
    Besos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Uma salada linda e cheia de coisas boas.
    Nunca usei garam masala.

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  4. Me gusta ir variando con las ensaladas de legumbres y tomo buena nota de añadir el Garam Masala, ha de darle un puntito bien rico.
    Besos.

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  5. Jolines, me la apunto, que combinación tan deliciosa.
    Besos. Lola

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  6. me encanta el garam masala. Es capaz de cambiar totalmente el sabor de un plato, sencillamente es que es una maravilla

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  7. Niño que cosa tan buena, otra forma distinta de tomar las legumbres que por aquí vienen de maravilla.
    Besazos.

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