Perritos Calientes a la Barbacoa (Barbecued Frankfurters)

Perritos Calientes a la Barbacoa (Barbecued Frankfurters)

Me encontré esta deliciosa forma de preparar los perritos calientes en The English Kitchen. La salsa que lo acompaña es deliciosa, llena de contrastes y el bocado es realmente fantástico. Para mis hijas el plato fue toda una fiesta y disfrutaron de cada bocado y creo que es una excelente comida para empezar por ejemplo un buen domingo. Pasamos a la receta. Creo que no os va a decepcionar. Espero que os guste.

Ingredientes:

Salchichas (una por persona)
Un bollo de pan  para perritos calientes por persona

Para la salsa:

1 cebolla
1 o 2 dientes de ajo
250 gramos de ketchup
125 gramos de agua
1 cucharada de mostaza de dijon
2 cucharaditas de vinagre
2 cucharadas de salsa worcestershire
2 cucharaditas de azúcar moreno
Una pizca de sal
Aceite

Para el acabado:

Cebolla finamente picada
Queso rallado

Instrucciones:

Picamos la cebolla y el ajo en porciones muy pequeñas. Pochamos en aceite hasta que la cebolla quede totalmente transparente. Agregamos a continuación el resto de ingredientes y dejamos a fuego lento durante al menos 20-30 minutos. Incorporamos entonces las salchichas y dejamos 15 minutos más, siempre a fuego lento.

Abrimos los bollos para perritos caliente, colocamos la salchicha, salsa a nuestro gusto y para finalizar ponemos un poco de cebolla picada y queso rallado. Servimos inmediatamente.

José Manuel

5 comentarios:

  1. Me encantan estas cosas, ponme una coca cola al lado y soy feliz. Tiene una pinta buenisima José, normal que gustase tanto a tus hijas.

    Besines

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  2. Madre mia que pintaaaaa, una receta perfecta para esta noche de futbol besitos

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  3. Si mis hijas ven este perrito caliente se presentan en tu casa a cenar sin más, que ricos.
    Besos. Lola

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  4. Qué buena pinta!! Pronto caerá en casa!!

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