Riojanito. Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Riojanito. Receta

Riojanito

Seguimos descubriendo diferentes tapas de la geografía Española. Hoy viajamos a La Rioja para probar este sencillo bocado. Con un buen chorizo ibérico y unos huevos de codorniz, probamos un aperitivo delicioso, sin olvidar por supuesto del hojaldre crujiente que da al conjunto un toque exquisito. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

Tartaletas o volovanes de hojaldre
Chorizo ibérico
Huevos de codorniz

Instrucciones:

Le quitamos la piel al chorizo y lo picamos muy fino. Salteamos en una sartén unos minutos. Colocamos el chorizo sobre papel absorbente para quitar la grasa sobrante. Mientras tanto freímos uno o dos huevos de codorniz por tapa. 

Rellenamos la tartaleta o los volovanes con el chorizo y terminamos por encima con los huevos de codorniz. Servimos inmediatamente.

José Manuel

14 comentarios:

  1. Buenoooo....estos riojanitos delante de mi no duran un suspiro!!. Que cosa buena, madre.

    Besines

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  2. Che meraviglia questo voulevant!!!!

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  3. Sencillo y maravilloso para picotear!!

    Saludos!!

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  4. Estos son para comérselos de tres en tres, que buenos se ven Jose. Besos

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  5. Otra idea de aperitivo que gusta si o si.
    Buen finde

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  6. Deliciosa tapa para el fin de semana, con un buen vinito, es todo un lujo.
    Besos. Lola

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  7. Que tapa mas rica y facil de hacer con tu permiso tomo nota.
    Bicos mil y feliz finde wapo.

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  8. Que aperitivo mas rico y con una presentación de 10. Un besazo.

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  9. Oh qué bueno y que bonito queda, un lujo de aperitivo.
    Besos.

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  10. Une recette bien gourmande. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  11. cosa más rica y bien presentada así.
    saludosssss

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  12. Ben presentato e tanto invitante, bravo!!!!

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  13. Madre mía Jose que bueno, además sencillo a más no poder y de lo más vistoso.
    Besazos.

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