miércoles, 2 de marzo de 2016

Revuelto de Judías Verdes y Huevo

Revuelto de Judías Verdes y Huevo

Los platos sencillos, son en muchas ocasiones los que más triunfan en casa. Esta sencilla forma de comer las judías verdes las descubrí en un bar de mi pueblo conocido por Cala D'or. Unas sencillas judías verdes salteadas con ajos y huevos revueltos, que es el aspecto que tenéis que tener en cuenta a la hora de preparar la receta, tiene que tener abundantes huevos para que el plato quede muy sabroso. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

500 gramos de judías verdes
3 dientes de ajos
8 huevos
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Instrucciones:

Cocemos las judías verdes en abundante agua con sal el tiempo necesario para que queden tiernas. Picamos unos ajos muy finos y pochamos en aceite de oliva caliente, procurando que no se queme. Incorporamos las judías verdes y salteamos unos minutos en el aceite con ajo. Para finalizar batimos muy bien los huevos, salpimentamos y agregamos a las judías. No dejamos de remover en el fuego hasta que el huevo quede bien cuajado. Servimos inmediatamene.

17 comentarios:

  1. Adoro ovos mexidos , assim com o feijão verde deve ficar delicioso.
    Uma sugestão perfeita para o almoço.

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  2. Yo la conozco por que en casa de mi madre la hacían mucho para cenar, y si, es una manera super rica de comer judías, a mi me encanta.

    besines

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  3. Hay un refrán que suelo usar mucho.... ¡¡ menos es más !! Y no por ser menos laboriosa es menos deliciosa...¡¡ más rica imposible !!

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  4. Desde luego que sí, platos sencillos pero deliciosos.
    Besazos.

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  5. Que ricas Jose, me encanta como quedan. Besos.

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  6. così i fagiolini diventano davvero golosi !!!!

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  7. LLevas razón los platos más sencillos son los que más triunfan, como este, que además es excelente.
    Besos. Lola

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  8. Que buena idea! varío poco con las judías, así que me viene genial :)

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  9. Tienes razón, los platos sencillos son los que más triunfan y estas judías han de quedar muy ricas.
    Besos.

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  10. Nunca he comido asi las judias y no dudo lo mas minimo que esten de rexupete que pena no poder meter la mano y coger un platito para la cena uummmmmm.
    Bicos mil wapo.

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  11. Tienes razón al decir que las cosas sencillas son las más ricas, en mi casa lo hago de vez en cuando y siempre triunfa
    Besos guapetón

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  12. Los clásicos son los mas deliciosos y siempre quedan bien. Este revuelto se ve muy jugoso. Un besazo.

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  13. Qué revuelto más rico, así sí que me comería yo las judías ejej..bsts

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  14. Pues si querido amigo, las recetas mas faciles a veces son las mas ricas prueba de ello son estas judias que te han quedado perfectas. Mil besicos

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  15. Ni te decimos las veces que cenamos este revuelto en casa, es riquísimo, y como tú dices que no le falten huevos para que quede muy sabroso.
    Decirte también que nos gustaría mucho que participaras en el Concurso 4 años de Cocinando con Las Chachas que tenemos activo en nuestro blog desde hoy mismo. ¿Te animas? Un beso.

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