Revuelto de Aguacates y Gambas

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Revuelto de Aguacates y Gambas

Este revuelto lo descubrí hace ya unos años en Almuñécar(Granada), en una quedada con otros compañeros. Me encanto la combinación de ingredientes, y sobre todo el aguacate, que se ha convertido en indispensable en casa. La receta es muy sencilla y la podemos preparar en un momento; con unos pocos ingredientes; aguacates, huevos, gambas y ajo, elaboramos un plato delicioso. Pasamo a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

4 o 5 aguacates
6 huevos
150 gramos de gambas
1 o 2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Un poco de zumo de limón
Sal
Pimienta

Instrucciones:

Pelamos y cortamos los aguacates en porciones a nuestro gusto y regamos con zumo de limón. En una sartén doramos el ajo, procurando que no se queme. Incorporamos los aguacates, las gambas peladas y salteamos hasta que estén cocidas las gambas.

Mientras tanto batimos los huevos y salpimentamos. Agregamos los huevos a la mezcla anterior y removemos hasta que estén cuajados. Servimos inmediatamente.
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11 comentarios :

  1. Es que es el aguacate en la zona es un estilo de vida. Fantástico!

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  2. No se me hubiera ocurrido nunca preparar un revuelto con aguacates, habrá que probarlo que yo también siempre tengo en casa. La pinta desde luego es super sabrosa.

    Besines

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  3. es una combinación muy curiosa pero seguro que queda un revuelto de lo más rico

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  4. QUe buena cara tienen estes revueltos :) yuuuumy ^^

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  5. Se le ve una pinta estupenda, debe estar riquísimo!!! Besoss.

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  6. Fan del aguacate, buena propuesta de revuelto.
    Buen finde

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  7. Nunca he probado los aguacates en caliente, que interesante, esta la pruebo.
    Besos. Lola

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  8. Qué buena la cremosidad de aguacate, un revuelto de primera.
    Besos.

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  9. De lo más original tengo que decirte, esto lo pruebo seguro.
    Besazos.

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  10. Un buen revuelto, con aguacate no lo he hecho nunca. Un besazo.

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