domingo, 6 de marzo de 2016

Filetes Rusos

Filetes Rusos

 Tenía muchas ganas de preparar y colgar la receta de los filetes rusos, mi versión de esta deliciosa receta. En casa siempre triunfa y sobre todo con las niñas, es un éxito asegurado. La regla es muy sencilla; una buena carne de ternera, con cebolla, ajo, algo de queso rallado y huevo. Quedan como he dicho muy sabrosos y son estupendos para cualquier ocasión. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

500 gramos de carne de ternera
1 cebolla
2 dientes de ajo
Un bollito de pan tierno
Un poco de leche
150 gramos de queso cheddar rallado
2 huevos
Sal
Pimienta
Perejil
Aceite

Para el acabado:

Harina

Instrucciones:

Remojamos en primer lugar el bollito de pan en un poco de leche. Mientras tanto picamos la carne de ternera y le agregamos la cebolla y el ajo muy picados. Continuamos con el bollito de pan,los dos huevos y el queso parmesano rallado. Mezclamos muy bien hasta que nos quede una masa bien amalgada. Si observamos que no podemos formar los filetes le añadimos un poco de pan rallado. Para finalizar añadimos la sal, la pimienta y el perejil, mezclando hasta que quede bien incorporado.

Tomamos porciones, formamos los filetes y pasamos por harina. En una sartén con un poco de aceite vamos a calentar los filetes hasta que queden bien dorados por ambos lados. Podemos servir con salsa de tomate, patatas fritas y ensalada.

9 comentarios:

  1. A mi también me encantaban cuando era una niña, y ahora, aunque los preparo muy de vez en cuando, los disfruto igual o más. Es una de esas recetas de toda la vida que nunca falla, muy muy rica.
    ¡Feliz domingo!

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  2. Si es que los niños estos filetes se los comen como si fueran pipas, aunque los mayores no nos quedamos atrás eh. A mi también me gustan mucho, con unas patatas fritas y salsa de tomate son una delicatesem.

    Besines

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  3. Quién no los haya comido de niño que levante la mano!!! me gusta lo de ponerle un poquito de queso...fantástico!!

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  4. Y además son estupendos para llevar al campo o a la oficina en un tupper. Con salsa de tomate están riquísimos.
    Ya me han entrado ganas...

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  5. Magnificos, más sanos y naturales que las hamburguesas, aunque sean primos hermanos.
    Besos. Lola

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  6. Qué ricos te han quedado, me comería un trocito ahora mismo jeje..bsts

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  7. Mira, no les pongo queso y me gusta esa idea, la probaré.
    Besazos.

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  8. Tienen que estar riquísimas yo hace años que no las hago desde que se fueron los niños de casa ya no las he vuelto a hacer, estas tienen que estar de lujo. Besos

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  9. la de tiempo que hace que no los como, me recuerdan a mi niñez


    ¡¡besos¡¡

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